Ordenan retiro de lechuga iceberg del mercado tras brote de ciclosporiasis
Un brote de ciclosporiasis relacionado con el consumo de lechuga ha ocasionado el retiro de la hortaliza debido a su potencial contaminación con el parásito Cyclospora. El retiro se llevará a cabo en todos los mercados donde se encuentra disponible. De acuerdo con lo que informan autoridades sanitarias a través de un comunicado oficial.
La lechuga proviene del centro de México, por lo que es necesario aclarar que no toda la lechuga entra en el retiro. Solo aquella que procede de este proveedor. El retiro se llevó a cabo en Estados Unidos.
Retiran lechuga Iceberg del mercado por posible contaminación con Cyclospora
Según un comunicado oficial emitido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), el proveedor Taylor Fresh Foods anunció el retiro del mercado de toda su lechuga Iceberg. La cual proviene del centro de México, específicamente, del estado de Guanajuato.
La causa es que la hortaliza tiene un alto riesgo de contaminación con el parásito Cyclospora cayetanensis, causante de la ciclosporiasis. Y en consecuencia, del brote que ha afectado ya a más de mil personas. Por ello, es que la administración lo cataloga como un posible riesgo para la salud.
La empresa Taylor Fresh Foods anunció a través del comunicado: «Taylor Farms de México, con sede en Guanajuato (México), está retirando voluntariamente del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg proveniente del centro de México, debido a que existe la posibilidad de que esté contaminada con cyclospora».
Asimismo, detalló que la lechuga se distribuyó entre el 29 de junio y el 16 de julio en 27 estados. Esta es la lista completa:
Alabama
Arkansas
Connecticut
Florida
Georgia
Iowa
Illinois
Indiana
Kansas
Kentucky
Luisiana
Maryland
Massachusetts
Michigan
Misuri
Misisipi
Carolina del Norte
Nueva Hampshire
Nueva Jersey
Ohio
Oklahoma
Pensilvania
Carolina del Sur
Tennessee
Texas
Virginia
Wisconsin
¿Qué es la ciclosporiasis y qué debo hacer si adquirí este producto?
De acuerdo con Cleveland Clinic, la ciclosporiasis es una enfermedad ocasionada por el parásito Cyclospora cayetanensis. Los síntomas suelen presentarse aproximadamente una semana después de ingerir el parásito. Debe tratarse a tiempo, ya que, si no se hace, los síntomas pueden tardar en desaparecer.
El síntoma principal es la diarrea acuosa, aunque también podrían incluirse los siguientes:
Pérdida de apetito
Hinchazón, eructos y/o flatulencias
Cansancio extremo
Fiebre baja
Calambres estomacales
Náuseas
Vómitos
Incluso, algunas personas podrían no presentar síntomas. La enfermedad se contrae vía oral-fecal, por ejemplo, al beber agua contaminada. También, cuando se consumen alimentos lavados con agua contaminada o que fueron fertilizados con heces. No se transmite de persona a persona.
La FDA recomienda que, en caso de que hayas adquirido una lechuga de este proveedor, la deseches de inmediato sin consumirla. Puedes solicitar un reembolso completo de la compra, y en caso de presentar algún síntoma, acudir cuanto antes a consulta médica.
Si deseas conocer todos los productos afectados y el número de lote, puedes consultarlos en este enlace.