Alertan sobre consumo de cangrejo azul: una investigación encontró contaminación con microplásticos en esta especie
Uno de los problemas ambientales que ha ido creciendo con fuerza durante los últimos años es la contaminación con microplásticos. Esta contaminación ha llegado hasta los animales que funcionan como alimento, como los peces. Tal y como lo detalla una reciente investigación, donde se detectó presencia de microplásticos en el cangrejo azul.
Un equipo de investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC) identificó la presencia de microplásticos en un crustáceo invasor con un consumo cada vez más amplio en el mundo. Se trata del cangrejo azul (Canillectes sapidus). Esta es una especie que ya se ha establecido en el Mediterráneo y que sirve como bioindicador de contaminación.
Estos resultados preocupan a los expertos, ya que permite evaluar cuál es el estado del medio ambiente marino. Y, sobre todo, medir cuál es el grado de contaminación de los mismos.
Científicos encuentran importantes cantidades de microplásticos en el cangrejo azul
El cangrejo azul es una especie adaptada a una alimentación omnívora. Debido a esto, vive asociado a sedimentos y al encontrarse en varias zonas costeras del Mediterráneo, está constantemente expuesto a contaminantes. Por este motivo, es que la especie puede servir como bioindicador.
Aunque se trata de una especie invasora, cada vez es más popular su consumo, además del cangrejo rojo. Su consumo surge como una opción ante la expansión y las dificultades de erradicación que representa este cangrejo, por lo que el hallazgo de microplásticos pone en alerta a los científicos.
Ya que «resulta especialmente crítico si se tiene en cuenta que la explotación pesquera del cangrejo azul está ganando importancia en el Mediterráneo como medida económica y ambiental para controlar su invasión».
«El equipo investigador advierte que la presencia generalizada de microplásticos en el tejido muscular, la parte destinada al consumo, podría llegar a afectar a la calidad del producto comercial y suponer una vía real de exposición a estos contaminantes para los seres humanos».
Los problemas de los microplásticos
El tamaño de las partículas detectadas demuestra la capacidad de traslado interno y mayor riesgo de transferencia trófica. Además de que un equipo de científicos ya alertaba acerca de un problema de invasivorismo. Aunque en el trabajo no se mencionaba la presencia de microplásticos.
Sino a que el consumo de esta especie podría ser contraproducente ante el problema de la invasión. Pues hay posibilidades de que la problemática se agrave si se refuerzan los intereses económicos, podrían intentar mantener a esta especie e incluso, aumentar su producción para continuar con la explotación.
Por si fuera poco, el cangrejo azul está muy expuesto a los microplásticos, lo que facilita el traspaso de estos desechos a los organismos de otras especies y seres humanos.
El tema es especialmente preocupante, ya que algunos estudios y organizaciones han recalcado que los microplásticos pueden causar daños importantes al organismo humano. Tales como infertilidad o problemas respiratorios. Asimismo, causa importantes daños a otras especies.