Prepara con esta receta un delicioso bizcocho de naranja, ideal para tus meriendas
Con esta receta aprenderás a preparar paso a paso un delicioso bizcocho de naranja, te aseguramos que sorprenderás a todos.
Este es un postre que contiene una de las frutas más consumidas en el mundo y que nos aporta grandes beneficios como un gran antioxidante, también es una muy buena fuente de vitamina C, fibra y potasio, aporta magnesio, fósforo y, en una menor cantidad, calcio, ayuda a normalizar los niveles altos de colesterol en sangre debido a la presencia de pectina (fibra soluble), refuerza las defensas del organismo y previene y combate los procesos infecciosos de origen vírico o bacteriano, ayuda a combatir la anemia ya que su contenido en vitamina C favorece la absorción de hierro por el organismo.
Así que manos a la obra y deléitate con su sabor.
Bizcocho de naranja
Ingredientes:
- 3 naranjas medianas (preferiblemente de piel fina y sin semillas)
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 4 huevos grandes
- 250 g de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- una pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde de bizcocho de aproximadamente 22 cm de diámetro.
Lava bien las naranjas y ralla la piel de dos de ellas. Exprime el zumo de las tres naranjas y reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
En otro tazón, tamiza la harina de trigo, la levadura en polvo y la pizca de sal.
Incorpora la harina tamizada a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos de manera gradual, intercalándola con el zumo de las naranjas y la ralladura de naranja. Mezcla bien para obtener una masa homogénea y sin grumos.
Vierte la masa en el molde previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea el bizcocho de naranja en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Mientras el bizcocho se hornea, puedes preparar el almíbar de naranja opcional. En una cacerola pequeña, calienta el zumo de una naranja junto con el azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Luego, lleva la mezcla a ebullición y deja hervir durante un par de minutos hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
Si has preparado el almíbar de naranja, puedes pincelar la superficie del bizcocho con él para darle un toque de humedad y sabor extra.