El truco definitivo para almacenar las mandarinas y conservarlas por más tiempo
Las mandarinas son una de las frutas más refrescantes y deliciosas, sore todo después de un día soleado. Por desgracia este tipo de cítricos suele durar muy poco, pues el sabor tiende a cambiar y las cascaras se endurecen. A continuación, te doy una serie de recomendaciones para almacenar correctamente las mandarinas y duren por mucho más tiempo.
Almacena en un lugar fresco y oscuro
Es importante procurar almacenar este tipo de frutas en un lugar fresco y oscuro, pues ponerlas en un frutero arriba del refrigerador o en la mesa donde les llegue el sol no será de gran ayuda. Un lugar oscuro con la temperatura adecuado permitirá que las mandarinas duren más de una semana.
Bolsa de papel
Uno de los mejores trucos de almacenamiento es utilizando una bolsa de papel. Para que las mandarinas se mantengan frescas será necesario introducirlas al refrigerador, para esto será necesario envolverlas en una bolsa de papel pues de esta manera la cascara no se secará y no perderá su sabor. Este truco solamente aplica para las naranjas sueltas.
Recipiente hermético
Un recipiente hermético puede ser una gran opción para guardar las mandarinas que ya han sido peladas y conservan la piel intacta. Almacenar de esta manera los gajos de mandarina, sobre todo cuando se trata de un recipiente de vidrio o hermético prolongará la vida de la frota hasta por dos semanas.
Congelador
Si deseas congelar las mandarinas es importante que utilices un recipiente para congelar y distribuyas en una capa de tal modo que no haya un gajo arriba del otro. Si lo haces así la mandarina puede permanecer indefinidamente, pero debes de considerar que el sabor puede cambiar con el tiempo.
Escoge la pieza correcta
En un artículo anterior de Enséñame de Ciencia menciona la manera correcta de escoger la mandarina justo antes de comprarla, pues esto es un punto clave para conservarla por mucho más tiempo. A continuación de tejo algunos consejos para una buena selección:
- Peso: El peso es un punto clave a considerar. Si la fruta está pesada significa que tiene mucho jugo y que deberías escoger esa, el jugo también es un indicio de lo dulce que esta está. Si cuando tomes una mandarina no está pesada, es mejor que la dejes porque probablemente está agria y sin jugo.
- Tamaño: Procura que el peso sea proporcional al tamaño. Otro aspecto a favor del peso es que mientras más grande sea esta fruta entonces más contenido nutrimental tendrá. Ojo con el tamaño.
- Textura: Si hay una cosa que delata la calidad de esta fruta es la textura de su cascara. Si quieres escoger la mejor procura que sea fina y sin protuberancias, de tenerlas entonces podría ser desagradable, tampoco debe de tener manchas en su superficie ni algún tipo de corte en la cascara.
- Olor: El aroma no tiene que ser muy intenso ni muy agrio, debe de ser dulce y delicioso. El aroma será un punto con el que no te vas a confundir, pues con tu olfato recordarás de inmediato como huele una mandarina dulce.
