Guía práctica para cultivar champiñones en casa, fácilmente y con poco espacio

Los champiñones son uno de los alimentos más preciados, ya que cuenta con un amplio uso dentro de la cocina. Sobre todo, porque no es tan sencillo salir al campo para recoger estos deliciosos hongos, ya que podemos cometer algún error y tomar un hongo que no es comestible.

Por ello, las opciones que tenemos para poder disfrutar de manera segura de un buen platillo elaborado con champiñones es comprarlos en tiendas o supermercados o en su caso, sembrarlos en casa.

Puede parecer un tanto extraño, pero es verdad que se pueden sembrar champiñones desde cero en casa, ya sea en maceta o en un pequeño lugar en el jardín, además de que se puede tener bastantes ejemplares invirtiendo muy poco dinero.

Cultivar nuestros propios alimentos es una actividad que, además de ser beneficiosa para el medio ambiente, también lo es para nuestro bolsillo e incluso nos puede servir para conectar más con la naturaleza y sentirnos tranquilos.

Así que no dejes pasar la oportunidad de aprender a cultivar champiñones en casa, es sumamente sencillo y no requiere de muchos cuidados o de tener gran experiencia en el ámbito de la jardinería para que disfrutes de hermosos y sabrosos champiñones en casa, libres de químicos y otras sustancias que pueden ser dañinas para quienes los consumen.

Dale un vistazo a la guía que te vamos a proporcionar a continuación para que puedas cultivar tus propios champiñones en casa fácilmente.

Sigue este paso a paso para que cultives tus propios champiñones en casa exitosamente

Los materiales que vas a necesitar para esto son los de la siguiente lista:

° Un contenedor o caja de porexpan

° Una tapa alta para la caja

° Paja hervida

° Compost

° Mantillo o turba

° Micelio en grano, que equivaldrían a las semillas o esporas de champiñón. Como recomendación, elige champiñón común o Portobello

Algunos de los materiales son para que tú mismo hagas la caja invernadero, pero en caso de que quieras simplificar o saltar este paso, puedes adquirir un kit de cultivo de champiñones en alpacas, que ya están preparadas con el micelio y el sustrato para champiñón.

Cómo cultivar los champiñones desde cero

1.- Pon la paja en un cubo junto con el compost.

2.- Agrega un poco de agua para humedecer el material y mezclarlo. En caso de que tengas posos de café, puedes añadirlos a la mezcla en ese momento, ya que es excelente para que crezcan más champiñones.

3.- Ya que esté bien mezclado, colócala en la caja de porexpan. No importa si llenas mucho la caja, ya que este será el alimento de los hongos, por lo que, entre más sustrato, más champiñones habrá.

4.- Espolvorea el micelio en polvo y cubre la superficie de entre 1 y 2 centímetros de turba o mantillo previamente humedecido, rociando agua para que el sustrato quede bien húmedo, pero no encharcado.

5.- Deja la caja tapada en un lugar con temperaturas de entre 22 y 37°C a cubierto de la luz.

6.- Mantén la caja humedecida, aplicando humedad en pequeñas cantidades con un atomizador.

7.- Aproximadamente 7 días después, notarás que empezó a crecer un vello blanquecino del micelio, y es cuando deberás hacer una abertura en la tapa para que deje entrar un poco de luz, cubriendo el orificio con film transparente.

8.- Ahora, deberás mantener la caja apartada de la luz solar directa, pero no debes dejarla completamente a oscuras y rocía agua sobre la tierra con regularidad, teniendo cuidado de no hacerlo sobre los champiñones para mantener un nivel de humedad de aproximadamente 80%.

9.- En tan solo 12 días, verás que aparecen los primeros champiñones y en unos 20 días, podrás cosechar estos champiñones.