La Fundación Carlos Slim ofrece curso para aprender a conservar los alimentos, GRATIS y en línea
Una de las mayores preocupaciones al momento de adquirir alimentos es que estos no se descompongan fácilmente o en poco tiempo, o que planifiquemos mal nuestras compras y terminemos por comprar más productos de los que necesitamos, acción que tiene como consecuencia la descomposición en grandes cantidades de alimentos y por ende, su desecho a la basura.
Ni que decir cuando los alimentos no son almacenados de manera correcta, pues estos de igual forma aceleran su proceso de descomposición y es otro gasto en balde, por lo que lo que mejor se puede hacer es buscar métodos con los que podamos conservar nuestros alimentos durante tiempos más prolongados.
Lo ideal es que solo compremos los alimentos que vamos a utilizar, pero si por cualquier motivo no nos es posible y es necesario que compremos más, lo que podemos hacer es aprender a conservar nuestros alimentos desde casa y sin tener que gastar nuevamente.
Si eso es lo que estás buscando, entonces no dejes pasar la oportunidad que te ofrece la Fundación Carlos Slim, la cual te capacita mediante un curso gratuito que te capacita para que aprendas las técnicas de conservación de alimentos, como lo son el envasado y la preparación de conservas con frutas y verduras.
El curso es completamente gratuito, es muy completo y en línea, brindándote así la posibilidad de obtener nuevos conocimientos sin tener que salir de casa ni pagar costosos talleres a los que sí es necesario acudir.
De igual manera, no solamente te servirá para que tengas tus alimentos en casa bien conservados, si así lo deseas, puedes emprender tu propio negocio de alimentos envasados y conservas, con lo que obtienes doble beneficio al aprender a conservar tus alimentos y saber realizar un excelente trabajo con el que podrás percibir un segundo sueldo o hacerlo tu primera fuente de ingresos.
Este curso tiene una duración de 39 horas y lo puedes encontrar en la plataforma Capacítate para el Empleo. Contiene temas bastante interesantes, los cuales te vamos a mostrar enseguida.
Técnico Procesador de Alimentos
Nivel 1
Lección 1
1.- Reglas básicas de higiene
2.- Lavado de manos
3.- Cuidados previos de frutas y verduras
4.- Higiene personal y cuidados de frutas y verduras
Lección 2
1.- Área de trabajo
2.- Conocer el área de trabajo
Lección 3
1.- Tipos de cortes de frutas y verduras
2.- Tipos y técnicas de corte
3.- Contenido de una etiqueta
4.- Aditivos alimentarios
5.- Control de calidad
6.- Identificación de la información de una etiqueta
Lección 4
1.- Clasificación de envases
2.- Proceso de esterilización
3.- Técnicas de envasado
4.- Envasado
Nivel 2
Lección 1
1.- Deshidratación casera
2.- Deshidratación de frutas y verduras
3.- Preparación de especias
4.- Especias
Lección 2
1.- Encurtido y salmuera
2.- Elaboración de curtido y salmuera
Lección 3
1.- Licor de frutas
2.- Elaboración de bebidas de frutas
3.- Jugos y néctares
Nivel 3
Lección 1
1.- Jarabe de frutas
2.- Elaboración de frutas en almíbar
3.- Conserva de frutas en almíbar
Lección 2
1.- Garapiñado
2.- Elaboración de fruta confitada
3.- Garapiñado y caramelizado
4.- Confitado de frutas
5.- Caramelizado
Lección 3
1.- Elaboración de mermelada, ate y jalea
2.- Elaboración de chocolate artesanal
Lección 4
1.- Congelación de frutas y verduras
Nivel 4
Lección 1
1.- Reducción de costos
2.- Estrategia de venta
Lección 2
1.- Reduciendo mi huella ecológica
2.- Soluciones sustentables
3.- Manejo de residuos
Para inscribirte al curso, da clic en «Técnico procesador de alimentos».