Prepara con esta receta una deliciosa tarta de duraznos, un postre ideal para acompañar las tardes

Hay ciertos momentos del día en el que puedes darte tus cinco minutos y despejarte de todo lo transcurrido en el mismo y una de las mejores cosas que puedes hacer durante ese momento, es disfrutarlos con un delicioso postre, pero debe ser un postre que haga que se vuelva especial, y en esta receta lo vas a encontrar. Pues la tarta de duraznos es uno de ellos, ya que en esta receta la podrás crear con un sabor natural y dulce.

Ahora bien, para que este postre casero quede excelente, es necesario que escojas los mejores duraznos del mercado, solo checa que estén bien maduros y frescos, y con ello podrás tener en tu postre un intenso sabor y un dulzor natural, y así poder evitar el consumo de otro tipo de azucares.

No lo pienses más y deja que este postre se convierta en uno de tus preferidos, no solo para las tardes, sino del día entero.

Tarta de duraznos natural

Ingredientes:

° ½ kg de duraznos frescos y maduros

° 100 gr de azúcar

° El jugo de un limón

° 50 gr de mantequilla

° 1 cucharada de esencia de vainilla

° ½ cucharadita de canela en polvo

° 1 pizca de sal

° 1 ¼ taza de harina de trigo (para la base de la tarta)

° 60 gr de azúcar (para la base de la tarta)

° 90 gr de mantequilla (para la base de la tarta)

° 1 pizca de sal (para la base de la tarta)

° ¼ taza de agua fría (para la base de la tarta)

Modo de preparación:

1.- Lava y corta los duraznos por la mitad para retirar el hueso, después corta la pulpa en medias lunas y mezcla en un recipiente con el azúcar, el jugo de limón, la canela y la esencia de vainilla, deja que repose por una hora y después cocina en una olla junto con la mantequilla hasta que los duraznos queden ligeramente suaves, retira del fuego y deja enfriar.

2.- Para la masa mezcla la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla, con una cuchara hasta lograr una mezcla arenosa.

3.- Integra el agua fría poco a poco y con ayuda de una cuchara unifica los ingredientes hasta lograr una masa lisa y suave, refrigera por 15 minutos y después extiende hasta lograr 1/2 cm de grosor, forra un molde para tarta dejando un ligero borde y coloca el relleno de duraznos dentro, por último pliega los bordes de la masa hacia dentro, cubriendo ligeramente el relleno y cortando los excesos, estos puedes cortarlos en tiras delgadas para colocarlos sobre la tarta y realizar una especie de rejilla.

4.- Hornea a 200° grados en un horno precalentado por 30 minutos y cuando la masa esté ligeramente dorada y el relleno bien caramelizado, retira del horno y deja enfriar.