¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando consumimos sidra? Expertos lo revelan
La sidra es una bebida muy popular en las celebraciones de Año Nuevo de varias partes del mundo, y no es sólo por su fresco y a la vez ácido sabor burbujeante, también hay tradiciones que creen que el tomar sidra al comienzo de Año Nuevo augura un inicio lleno de prosperidad y riqueza. Además, facilita la digestión de los alimentos pesados, por ello, es bastante consumida después de las comidas copiosas propias de estas festividades.
Aparte de ser beneficiosa al ayudar a digerir la comida, también contiene polifenoles como la quercetina, es depurativa y diurética. Sin embargo, a pesar de los beneficios que puede aportar esta deliciosa y refrescante bebida, consumirla en exceso puede resultar dañina para nuestro hígado. Y, de acuerdo con especialistas, este es el daño que ocasiona el exceso del consumo de esta bebida en el hígado.
¿Qué le pasa al hígado si se consume sidra en exceso?
La sidra es una bebida alcohólica fabricada a partir del jugo de manzana o de pera fermentado, de baja graduación que varía del 2% hasta el 8% de volumen. Aunque parezca que el volumen de alcohol es bajo, si se consume en exceso puede provocar daños irreversibles en el hígado. La especialista Janet Coleman, RD de TheConsumerMag, comenta que el alcohol es una sustancia sumamente dañina para este órgano, pero hay bebidas alcohólicas que pueden representar un riesgo mayor. Por ejemplo, el consumo excesivo de esta sustancia puede tener serias consecuencias para su salud, afectando las vías de comunicación del cerebro, ocasionado problemas cardiacos, pancreatitis, algunos tipos de cáncer y problemas en el hígado, tales como hepatitis alcohólica, fibrosis, cirrosis o hígado graso. Si quieres conocer esta y más información, te dejamos este enlace para que le eches un vistazo.
Claro que estos daños son provocados por bebidas alcohólicas más fuertes, como el ron y el vodka, siendo aún más peligrosos que la cerveza y el vino, ya que un solo trago de licor fuerte de 80 grados contiene un aproximado de 15 gramos de alcohol y la mayoría de los tragos incluso aún más que esto, pero la sidra no deja de ser una bebida con alcohol, sin importar que su volumen sea más bajo en comparación con otras bebidas. “A diferencia de otras bebidas alcohólicas, la sidra dura tiene una alta concentración de etanol que puede provocar problemas estomacales cuando se consume en grandes cantidades”, explica Janet Coleman a Eat This, Not That!
Al tratarse de una bebida con contenido alcohólico, lo más recomendable es que mantengas un consumo moderado. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), definen beber con moderación consumir 1 trago o menos al día en mujeres y 2 tragos o menos al día en hombres. Si se mantiene un consumo excesivo de sidra o de cualquier otra bebida alcohólica, los daños al hígado pueden ser los que te presentamos a continuación:
° Desarrollar hígado graso alcohólico
Por ello, lo más recomendable es que limites tu consumo de alcohol y evites otro tipo de bebidas que igualmente dañan el hígado, como las bebidas azucaradas, energéticas o aguas de sabor. Recuerda que no sólo dañas el hígado, el consumo excesivo de alcohol puede dañar otros órganos y sistemas del cuerpo.