Gelatina tricolor de leche: prepara con esta receta un postre para celebrar

Como bien sabemos, las fiestas patrias están a nada de empezar, aunque algunos ya las empezaron, pues desde que inicia el mes de septiembre, muchos empiezan a preparar una gran variedad de platillos, desde los más exitosos y populares hasta los más ricos postres, como es el caso de esta gelatina y que mejor con esos colores tan hermosos que son de México; verde, blanco y rojo. Por ello y por su exquisito sabor es que no puedes dejar pasar este aperitivo con el que sorprenderás a todos.

Anímate a preparar este bello y delicioso postre, de una manera fácil y rápida con la siguiente receta, te aseguramos que dejará con ganas de más a los de tu mesa. A continuación, la receta.

Gelatina tricolor de leche

Ingredientes:

Para la capa de gelatina roja:

• 1 sobre (85 gramos) de gelatina de fresa o frutos rojos
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de agua fría
• Para la capa de gelatina blanca:
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de leche evaporada

Para la capa de gelatina verde:

• 1 sobre (85 gramos) de gelatina de limón
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de leche condensada

Modo de preparación:

1. Comienza preparando cada una de las capas de gelatina por separado en recipientes diferentes. Debes disolver la gelatina en una taza de agua hirviendo y luego agregar una taza de agua fría para la capa roja, una taza de leche condensada para la capa verde y, una taza de leche evaporada para la capa blanca. Mezcla bien cada una hasta que estén completamente disueltas.
2. Deja enfriar cada capa de gelatina en el refrigerador por al menos 30 minutos o hasta que notes que estén medio firmes al tacto.
3. Toma un molde adecuado para montar tu gelatina, preferiblemente uno con forma de rosca o anillo, y comienza con la capa roja. Vierte la gelatina de fresa en el molde y refrigérala durante unos 15 minutos para que se endurezca un poco.
4. Luego, agrega con cuidado la capa blanca (gelatina de horchata, leche condensada o coco de leche) sobre la capa roja y refrigérala nuevamente durante otros 15 minutos.
5. Finalmente, añade la capa verde (gelatina de limón y leche evaporada) sobre la capa blanca y refrigera todo el molde durante al menos 2 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme.
6. Para desmoldar, sumerge brevemente la parte inferior del molde en agua caliente para aflojar la gelatina y luego gira el molde sobre un plato grande para que la gelatina caiga suavemente.