Arroz verde: aprende a prepararlo con esta receta rápida y sencilla
Te queremos presentar una versión diferente de arroz para que salgas de lo cotidiano. Ya conocemos otras variedades de preparar arroz; blanco, rojo y hasta amarillo, pero… el arroz verde también es muy delicioso y original, haciendo que tu menú se vuelva diferente.
Este platillo no es complicado de hacer, aparte, también te aseguramos que es perfecto para acompañar tus comidas, ya que es un buen complemento para tus comidas. La receta que a continuación conocerás es una que te brinda una opción saludable, deliciosa y económica, y muy popular en América Latina, principalmente en países como Colombia, Perú y México.
El arroz es uno de esos platillos que la gente tiene miedo de cocinar, ya sea porque les queda pastoso o crudo, pero si lo logras preparar de forma perfecta, es normal que recibas felicitaciones, así que no tengas miedo y vuélvete la estrella de la comida de hoy, adentro con la receta.
Arroz verde
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 3 ½ tazas de caldo de pollo o agua
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla blanca
- 1 chile poblano, tatemado, pelado y sin semillas
- ½ taza de granos de elote amarillo
- Aceite vegetal en cantidad suficiente
- Sal al gusto
- Cubitos de queso panela al gusto
Modo de preparación:
- En un tazón, colocaremos el arroz, pasamos por agua caliente y enjuagamos. Este proceso lo repetiremos 3 veces, y en el último enjuague lo dejaremos con un poquito de agua tibia por unos minutitos. Después colamos.
- En la licuadora, agregamos las tazas de agua o caldo de pollo, el chile poblano ya limpio, ajo, sal y cebolla. Licuamos perfectamente y reservamos.
- En una olla mediana y no muy alta, agregamos aceite vegetal y cuando esté a buena temperatura incorporamos el arroz escurrido. Sofreímos los granos hasta que se escuche como arenita al rozar entre ellos.
- Vertemos el líquido de la licuadora, los granos de elote, rectificamos la sazón y bajamos el fuego, tapamos y mantenemos así por 20 minutos.
- Pasado este tiempo, destapamos y subimos un poco el fuego. Cuando nos percatamos de que ya no tiene líquido, apagamos, tapamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir. Al momento de servir acompañamos con unos cubitos de queso panela.
¡Listo! Con este delicioso platillo, yo te auguro el permiso seguro para casarte. Te afirmamos que disfrutarás mucho preparando y compartiendo orgullosamente esta receta con todos tus seres queridos, probablemente, los sorprenderás.