Prepara con esta receta unos deliciosos canelones con carne molida y queso
La pasta es uno de los alimentos preferidos y que se puede cocinar de muchas formas, es posible acompañarla de diferentes maneras y no te cansarás de comerla. Y en esta receta te vamos a presentar una de esas maneras de prepararla que será perfecta para tener una cena casera; te aseguramos que sorprenderás a tu familia o comensales.
Los canelones son una elaboración culinaria, cuyo origen proviene de Italia, se caracterizan por ser una pasta rellena en forma de caña, y empezó a tener popularidad a partir del siglo XVIII. Regularmente, los canelones suelen ser bañados con una salsa exquisita llamada bechamel, pero en esta ocasión, los disfrutaremos con salsa de tomate, ya que esta le queda muy bien a la carne molida y con la fusión del queso derretido, será una verdadera delicia.
Así que, sin perder más tiempo, pasemos a la receta.
Canelones con carne molida y queso
Ingredientes:
- 6 canelones
- 150 gr de carne molida de res
- 150 gr de carne molida de puerco
- ½ cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 250 ml de puré de tomate
- Hierbas finas, al gusto
- Queso manchego rallado, al gusto
- Aceite de oliva
- Sal con pimienta negra molida, al gusto
Modo de preparación:
- En una sartén pequeña, agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con el ajo finamente picados, cuando tengan una apariencia transparente y dorada, vierte la carne molida de res y de puerco, incorpora perfectamente y cocina por un espacio de 10 minutos o hasta que la carne adquiera una tonalidad diferente a la de la carne cruda, agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.
- Cocina los canelones de acuerdo a las instrucciones del empaque, regularmente se hacen colocándolos en agua caliente por unos minutos hasta que la pasta tenga una apariencia suave. Una vez listos, cuela y reserva.
- Precalienta el horno a 300° C.
- Forra una charola con papel encerado o engrasa perfectamente con un poco de aceite vegetal y rellena los canelones con la carne molida, coloca en la bandeja y baña con el puré de tomate.
- Agrega las finas hierbas de tu preferencia y vierte el queso rallado por encima, si deseas que tenga un toque “extra-queso”, agrega este ingrediente dentro de los canelones.
- Hornea a 180 °c por 15 o 20 minutos, hasta que el queso quede completamente gratinado
- Sirve caliente y disfruta de unos deliciosos canelones con carne molida y queso, ¡te encantarán!