Alimentos que tienen más vitamina C que la naranja ¡agrégalos a tu dieta!

La vitamina C es muy conocida y siempre se piensa que los únicos propietarios de esa vitamina son los cítricos, como la naranja y el limón. Pero hay una gran variedad de alimentos que contienen esta gran vitamina. ¡Y aquí en Enséñame de Ciencia te los queremos presentar!

¿Por qué es bueno consumir vitamina C?

El ácido ascórbico, (nombre científico), mejor conocido como vitamina C, es fundamental para el buen funcionamiento del organismo humano, pues al estar consumiendo de forma regular nos ayuda en la mejora del sistema inmunológico.

• La vitamina C ayuda a reducir el estrés y mejora los procesos cognitivos, la carencia de esta vitamina suele ser comúnmente relacionada con enfermedades relacionadas con el estrés.
• Mejora la piel, gracias a sus funciones como antioxidante, ayuda al desarrollo y mantenimiento adecuado de las células en la parte interior y exterior de nuestro cuerpo.
• Ayuda a absorber el hierro, y en especial el hierro no hemo, es decir, el hierro proveniente de la proteína vegetal, como las verduras de hoja verde, frutos secos y algunos cereales.

De hecho, el síndrome de escorbuto, el cual tiene síntomas como cansancio, inflamación de las encías, pequeñas manchas en la piel de color rojo o violeta, depresión y también puede llegar a presentar cuadros de anemia, se presenta por la deficiencia de ácido ascórbico, pues estas personas sólo consumieron menos de 10 mg por día. Es por esto, que es de suma importancia consumir regularmente la vitamina C.

¿Cuánta vitamina C necesito?

Según la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS por sus siglas en inglés) de los Institutos Nacionales de Salud (NIH por sus siglas en inglés) en promedio, los bebés deben consumir de 40 mg a 50 mg, los niños de 15 mg a 45 mg, los adolescentes hombres y mujeres de 75 mg y 65 mg respectivamente y los adultos hombres y mujeres 90 mg y 75 mg respectivamente, naturalmente todas estas estadísticas están en base a etapas de la vida. Si deseas más información específica sobre cuánto y a qué edad debes consumir vitamina C, puedes darte una vuelta en la página de la ODS por medio de este enlace.

¿Cuáles son esos alimentos, además de la naranja, que contienen vitamina C?

Existen estudios relacionados al tema que remarcan que estos alimentos contienen unos 53.2 mg de vitamina C por cada 10 gramos, lo cual los vuelve en gran medida muy generosos a la hora de proporcionarnos esta vitamina, esos alimentos son:

• En octava posición está la fresa, la cual contiene 60 mg por cada 100 g.
• En la séptima posición está la papaya, que contiene 64 mg por cada 100 g.
• En la sexta posición está el brócoli, y bien merecido, al poseer 2 mg por cada 100 g.
• El quinto lugar lo tiene el kiwi, que nos brinda 2 mg por cada 100 g, excelente el kiwi.
• Después, en cuarto lugar nos encontramos con el perejil, que contiene 133 mg por cada 100 g.
• El tercer lugar se lo lleva la grosella negra, pues nos brinda por cada 100 g 170 mg.
• Nuestra posición número dos es para el pimentón amarillo, que tiene 184 mg por cada 100 g.
• Y la posición número uno se la lleva la guayaba, siendo el alimento que más contiene vitamina C, pues tiene 273 mg por cada 100 g.