Alimentos que NUNCA debes meter al microondas, según la OCU
El horno de microondas o simplemente microondas, es uno de los electrodomésticos más versátiles y usados en todo el mundo, debido a la rapidez con la que cocina, descongela, deshidrata o calienta los alimentos y bebidas. Sin embargo, existen ciertos alimentos que no se deben introducir a este aparato ya que representa un peligro y están “prohibidos” por la OCU.
El horno de microondas es un electrodoméstico que funciona gracias a la generación de ondas de radio de alta frecuencia, fue creado por Percy Spencer en el año de 1945 en Estados Unidos, pero no fue hasta 1947 cuando se volvió un producto comercial debido a la patente que había solicitado anteriormente la compañía Raytheon Technologies para usar este producto como una herramienta diaria en la preparación de alimentos.
En la actualidad adquirir un horno de microondas es muy asequible, pues existen diferentes tipos y precios que se ajustan a las diversas necesidades de cada país, no obstante, esto no siempre fue así. Los primeros microondas eran el triple de tamaño de los actuales, llegando a medir hasta 1.60 m de alto y a pesar 80 kg, asimismo, el precio era otro factor que evitaba que todos pudieran acceder a este tipo de tecnología y solamente se empleaba en cadenas de comida rápida que podían cubrir el costo de instalación.
Según la OCU se puede distinguir los tipos de microondas en base a su funcionamiento, entre los cuales podemos mencionar;
- Microondas sin grill; los hornos de este tipo solamente sirven para calentar diferentes alimentos.
- Microondas con grill; la finalidad de este horno va más allá de calentar, pues gracias al grill que trae integrado sirve para gratinar y asar todo tipo de carnes y verduras. El grill es una rejilla de hierro.
- Microondas con grill y convección; mejor conocido como horno combi pues funciona como un horno convencional; posee las características de los microondas antes mencionados, así como la función de cocción.
- Microondas sin grill; son los más populares en las cocinas domésticas pues son básicos, fáciles de usar y asequibles. Resultan ser muy útiles para calentar y descongelar, aunque depende de la marca.
A pesar de ser un potente electrodoméstico, representa un peligro sin el correcto mantenimiento o al momento de ingresar ciertos alimentos que pueden desencadenar un accidente, y no, no se trata de ningún tipo de “envenenamiento” por radiación como antes se creía.
De acuerdo con el artículo publicado por la Organización de consumidores y usuarios (OCU) es mejor evitar el uso del microondas con los siguientes alimentos:
- Cocer un huevo con cáscara; durante el proceso se acumula vapor dentro del huevo que provoca que al manipularlo explote con gran fuerza.
- Guindilla; la guindilla es un tipo de pimiento picante que se usa en algunos platillos como condimento, posee compuestos químicos que producen ojos llorosos y en personas más sensibles irritación.
- Verduras de hojas verdes; las verduras como la lechuga, el repollo, la espinaca y las acelgas, necesitan humedad si se introducen al microondas en seco y sin recipientes especiales pueden generar «chispas».
- Uvas; solo bastan unos cuantos segundos para que salgan «chispas» e incluso fuego, aunque solo se aplica para las uvas enteras, las cuales generan plasma.
- Bolsas de papel; existen bolsas de papel especiales para poder calentar o cocinar alimentos en el microondas, sin embargo, también existen bolsas comunes de papel, por decir, la que entregan en el pan o en las tortas, que no deben usarse en el horno pues al calentarse demasiado pueden provocar un incendio.