Un estudio encontró que el consumo de huevo podría ayudar a reducir el riesgo de deterioro cognitivo

Mantener una buena salud cerebral es una de las preocupaciones de muchas personas en todo el mundo. Especialmente, porque los casos de deterioro cognitivo y de Alzheimer se han disparado en los últimos años. Por ello es que gran cantidad de individuos buscan cómo cuidar su salud cerebral.

Lo mejor es que no es necesario recurrir a suplementos costosos, pues hay alimentos que son excelentes y aportan nutrientes importantes que mantienen este órgano saludable.

Mucho se habla de los frutos secos o los arándanos, pero hay otro que forma parte de la alimentación diaria de la población mundial. Se trata del huevo, cuyo consumo se ha relacionado con un riesgo más bajo de deterioro cognitivo en la vejez, de acuerdo con estudios.

Huevo: el alimento que podría reducir el riesgo de deterioro cognitivo

Un estudio liderado por la Universidad de California San Diego y publicado en la revista Nutrients menciona que el consumo regular de huevo podría estar relacionado con un menor riesgo de deterioro cognitivo al llegar a una edad avanzada.

En la investigación, se analizó a 890 adultos mayores de 55 años. Eran participantes del estudio observacional de largo plazo Rancho Bernardo Study. Se comparó la frecuencia de consumo de huevo con pruebas de rendimiento sobre función ejecutiva, lenguaje, recuerdo y flexibilidad mental.

Cuando se revisaron los patrones de alimentación, descubrieron que 16.5% de las mujeres y 14% de los hombres mencionaron nunca comer huevo. Por el contrario, casi 4% de las mujeres y el 7% de los hombres dijeron consumirlos más de 5 veces por semana.

Quienes consumían más este alimento mostraron puntuaciones menos bajas en la fluidez verbal con el paso del tiempo. También mide aspectos como la función ejecutiva y la memoria semántica. Así como la capacidad de recordar palabras, conceptos y números.

De igual forma, identificó que el riesgo descendía en 0,1 por cada categoría de consumo de huevos. Aunque es importante mencionar que a pesar de que el estudio encontró una asociación, no se demostró que la ingesta de huevo redujera el riesgo de deterioro cognitivo por sí solo.

Nutrientes clave en la reducción de riesgo

La investigación menciona que los beneficios podrían estar vinculados con los nutrientes que aporta este alimento. Los cuales están relacionados con la salud cerebral, como es el caso de la colina, que es capaz de mejorar la memoria verbal.

Otro estudio observacional, publicado en el Journal of Nutritional Science menciona que se detectó que aquellas personas que consumían una cantidad intermedia de huevo (hasta 1,5 por semana), mostraron tasas más bajas de deterioro cognitivo.Esto en comparación con quienes solo incluían en su alimentación semanal alrededor de medio huevo o menos.

Por ello, aunque no se trata de un alimento milagro, sí se puede agregar el huevo a la dieta, sin temor a un aumento del colesterol. Solo en caso de que existan contraindicaciones que te impidan consumirlo, evítalo.