En días recientes, se han producido heladas y bajas temperaturas. Es a causa del invierno, pero también por otros sistemas meteorológicos. Como los frentes fríos. Sin embargo, hay otro fenómeno que afecta los cultivos: las heladas negras y te contaremos de qué trata.

En todos los países del mundo, existen ciertas condiciones climáticas que es posible que no haya en otro lugar. En el caso de México, se pueden encontrar una gran diversidad de climas, ya que tiene desde cálidas playas, hasta bosques húmedos y montañas nevadas.

Debido a esto y otros factores es que a lo largo del año se presentan distintas temperaturas que pueden ir de extremo a extremo. Por lo que es de esperarse que, durante el invierno, se presenten temperaturas bajísimas. Y no solo eso, sino también vientos gélidos y heladas.

En algún momento, hemos escuchado acerca de las heladas. Estas son más comunes de lo que se pensaba, ya que pueden producirse en cualquier temporada del año. Sin embargo, sus efectos pueden ser devastadores, aunque no se produzcan en temporada de invierno.

¿Qué son las heladas?

De acuerdo con el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred), una helada es la disminución de la temperatura del aire a un valor igual o inferior al punto de congelación del agua (0°C).

La cubierta de hielo es una de sus formas producida por la sublimación del vapor de agua sobre los objetos y ocurre cuando se presentan dichas temperaturas. Es una de las amenazas existentes en el sector agrícola, por lo que se debe tener mucho cuidado cuando se producen las heladas. Pues afectan a todos los cultivos.

Existen variaciones de este fenómeno, que, como comentamos, pueden ocurrir en cualquier época del año. Entre sus variantes, se encuentra la llamada helada negra. Este fenómeno significa una amenaza de gran magnitud para los agricultores y enseguida, te vamos a contar de qué se trata.

¿Qué es una helada negra?

El Cenapred también menciona este tipo de helada, clasificándola como una de las más preocupantes, tanto como por sus temperaturas como por los daños causados a los cultivos. El organismo menciona que este tipo de heladas se desarrollan cuando el aire tiene poco vapor de agua (humedad baja). Y la temperatura del punto de rocío es inferior a 0°C.

Por este motivo, la condensación es escasa y la formación de hielo sobre la planta es prácticamente nulo. Pero los cultivos sufren daños importantes: al día siguiente, suelen presentar una coloración negruzca debido al marchitamiento de los tejidos de las plantas.

Esto se debe a que la savia de las plantas se congela o el agua que se encuentra en sus tejidos. A causa de esto, es posible que muchos de los cultivos que sean afectados por este fenómeno se echen a perder o se pierdan completamente.

Así que, una helada negra toma su nombre del aspecto que adquieren los cultivos después de que han sido afectados por el fenómeno. Que, como mencionamos anteriormente, son de preocupación a causa de que toneladas de alimentos pueden perderse tras una sola noche de heladas negras.

No solamente se pierden los cultivos tras una helada negra, sino también horas de esfuerzo de los agricultores, el sustento de cientos de familias. E incluso, la estabilidad de los costos de dichos productos. Ya que, a mayor escasez, más altos son los precios que se deben pagar por el producto en cuestión. Incluso, podría afectar la salud de las personas.