La MIEL de mejor calidad, que pasó todas la pruebas de PROFECO y que solo cuesta 11 pesos
Esta es una de las marcas de miel más destacadas del estudio de calidad de PROFECO.
Al estar en el supermercado eligiendo la miel que llevarás a casa, te has preguntado, ¿cuál es la mejor opción de todas las disponibles en los estantes? O, ¿te has cuestionado si alguna de estas podría estar adulterada y no ser realmente miel?
Tranquilo, seguramente la mayoría de los consumidores se ha cuestionado esto y muchas cosas más respecto a este tipo de producto natural, y, afortunadamente, para responder estas dudas podemos consultar el estudio de calidad que ha realizado la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).
En dicho estudio, la PROFECO incluyó a 20 marcas muy populares de miel de abeja, y, para evaluar su CALIDAD y AUTENTICIDAD, aplicó las siguientes pruebas:
-Contenido de azúcares, para verificar si cumple con lo mínimo requerido por la norma
-Tipo de azúcares, para verificar que estas corresponden a los azúcares típicos de la miel.
-Contenido de agua, para verificar que solo el 20% del producto corresponde a agua, tal como lo marca la norma mexicana.
-Limpieza de la miel, para verificar que en esta no se encuentre más de 0.3% de solidos insolubles y el 0.6% de cenizas.
-Deterioro, para constatar que los productos no presentaban ningún crecimiento microbiano, en especial de hongos.
-Adulteración, para garantizar que los productos no estaban adulterados con glucosa comercial, azúcar común, elevado contenido de sacarosa o jarabe de maíz de alta fructosa.
Al aplicar todas estas pruebas a cada una de las marcas de miel, la PROFECO logró revelar cuáles de las marcas de miel NO son en realidad miel por estar adulteradas con azúcares que no provienen del proceso natural de la producción de miel. Asimismo, también se destacaron los productos que presentaron problemas de deterioro, así como aquellos que pueden confundir o engañar a los consumidores con frases o leyendas que no pueden sustentar con estudios.
Por otra parte, la PROFECO también logró destacar a todas las marcas de este tipo de productos que corresponden a MIEL AUTÉNTICA y que no presentan ninguna alteración, adulteración o incumplimiento. Debido a esto, estas han obtenido una calificación de EXCELENTE en el estudio de calidad de la PROFECO, lo que nos indica que estas son de gran calidad.
Pues bien, de entre estas, se encuentra una marca que, además de cumplir con dichas características, ser de alta calidad y no encontrar ninguna adulteración o incumplimiento, es muy económica, pues tiene el precio más bajo de todas, con un valor de 11.63 pesos, encontrándonos con algunos productos que duplican su valor.
Sobre de qué marca se trata, pues bien, esta es la miel de abeja “Great value”, en la que se encontró que esta corresponde 100% a miel de abeja, tiene una adecuada limpieza del proceso y no presenta ningún indicio de deterioro, adulteración o incumplimiento con lo que establecen las normas de México, por lo que esta puede ser una gran opción que tiene una excelente relación calidad/precio.
Para conocer más sobre el estudio de la PROFECO puedes consultar: Miel de abeja, PROFECO.