Cómo usar la olla exprés de manera correcta y sin sufrir ningún accidente

Conoce las partes que componen a la olla exprés, para qué sirven y cuál es la manera correcta de emplear este utensilio de cocina sin ningún accidente.

Las ollas exprés son uno de los utensilios de cocina que no pueden faltar en el hogar, pues, como bien sabemos, esta permite la cocción de un sinfín de alimentos en tiempo récord, lo que implica que el proceso de la preparación de alimentos sea mucho más rápida y sencilla, sin embargo, en esta encontramos una gran dificultad para la mayoría de las personas, el hecho de que, debido a su funcionamiento, si esta no se emplea de manera adecuada, se corre el riesgo de sufrir algún accidente.

De este modo, para ayudarte con esta cuestión, el día de hoy en este artículo te contaremos cuáles son los elementos fundamentales de este instrumento, para qué sirven y cuál es la forma correcta de emplearla. Así que, si te interesa conocer esta información, te invitamos a seguir leyendo este artículo, pues te contaremos todos los detalles de esto a continuación.

¿Cuáles son los elementos de seguridad de la olla exprés?

Los elementos de seguridad de la olla exprés, de los cuales debemos estar muy al pendiente durante su uso, se encuentran en la tapa de esta y son precisamente estos los que nos indicarán si todo está bien con el funcionamiento de este aparato. Estos son:

-Interlock. Usualmente es una pieza metálica que sube y baja, la cual funciona como un indicador de que la olla exprés tiene presión y bloquea la tapa para que no se abra.

-Regulador de presión. Se encuentra comúnmente al centro de la tapa de la olla y sirve para mantener estable la presión de la olla al permitir la salida de vapor.

-Válvula de seguridad. Es una pieza pequeña en la tapa de la olla exprés, la cual funge como un indicador de presión y una salida alterna de vapor por si el regulador está tapado.

-Empaque. Es la pieza de caucho al interior de la tapa que evita que haya fugas cuando la olla se encuentre trabajando.

Cómo usar la olla exprés de manera correcta y sin sufrir ningún accidente

Para el uso adecuado de la olla exprés debes tomar en cuenta lo siguiente:

1.- Añade los alimentos sólidos que pondrás a cocinar en la olla exprés y luego llena con agua el recipiente hasta no más de 2/3 de su capacidad, es decir, sin rebasar la marca interna que todos los aparatos como estos tienen.

2.- Coloca la tapa sobre la olla y alinéala de tal forma que el mango de la tapa quede sobre el mango del cuerpo de la olla. Para saber hacia dónde girar, toma como referencia la flecha que hay a un lado del mango de la tapa.

3.- Coloca la olla exprés a fuego alto, y, después de un tiempo notarás que el interlock y una parte de la válvula de seguridad suben, lo que nos indica que ya hay presión dentro de la olla.

4.- Cuando el regulador comience a hacer el ruido característico, lo más recomendable es bajar la intensidad del fuego y comenzar a contar el tiempo de cocción. En este momento, si no has notado que el regulador suena, lo ideal será que apagues el fuego y esperes hasta que el interlock y la válvula de seguridad regresen a su posición original para abrirla y verificar que todo está bien.

5.- Cuando el tiempo haya pasado, apaga el fuego, deja enfriar y podrás abrir la olla hasta que el interlock y la válvula de seguridad regresen a su posición original, lo que nos indicará que ya no hay presión dentro de esta.