Cuál es la mejor hora del día para tomar café, según la ciencia
¿Vas a tomar café? Te sugerimos que tomes asiento antes de saber cuál es la mejor hora para degustar esta deliciosa bebida.
El café es una de las bebidas más consumidas alrededor de todo el mundo, con mayor presencia en el continente americano.
Se tiene la creencia que, apenas te levantes por las mañanas, lo segundo que debes consumir (lo primero es el agua) es el café, ¿la razón? Este aporta grandes beneficios a tu organismo, pero destaca su poderosa fuerte de energía.
Como dato extra, el café es obtenido de las semillas del fruto del cafeto, estas semillas se someten a un proceso y después son tostadas, para poder disfrutar del arte que resulta de un barista.
La Academia Española de Nutrición y Dietética menciona que el café, efectivamente, es una buena bebida para el organismo, dado que mejora nuestro rendimiento físico y cognitivo.
Por otra parte, también tiene un efecto antioxidante y puede ser un gran aliado para enfermedades como la diabetes o problemas con la obesidad, esto sin contar que también mejor el funcionamiento del corazón.
Sin duda alguna, el café es una bebida que es tanto rica como beneficiosa, pero resulta ser un ‘arma de doble filo’ si no la tomas con la debida precaución, porque sí, como ya hemos dicho en ocasiones anteriores, la dosis (de todo alimento) hace el veneno.
Un neurocientífico llamado Steven Miller, menciona que si tomas el café desde muy temprano solo estarás ‘desperdiciando’ los efectos que este provoca en ti, especialmente el de mantenerte con energía.
La razón de lo anterior es que cuando recién empezamos el día, nuestros niveles de cortisol están en aumento, aproximadamente entre las 8 o 9 de la mañana. Posterior a estas horas, el cortisol empieza a bajar, y vuelven a subir entre las 5 y 6 de la tarde.
Por tanto, la mejor hora para tomar café resulta ser entre las 9:30 y 11:30 de la mañana, que es, como ya dijimos, cuando el cortisol empieza a disminuir.
Por otra parte, toda vez que se acerque la noche o apenas empiece a caer el sol, lo mejor será que evites a toda costa esta bebida, dado que solo provocará que tu energía se eleve más de lo que debería, lo que, a la larga, podría traerte problemas con el insomnio, ansiedad o semejantes.
Si no eres de las personas que se despiertan a las 8 de la mañana, sino que más tarde, entonces, desde la hora en la que despiertes, cuenta de 2 a 3 horas, y será el momento en el que puedas tomar el café (siempre y cuando te despiertes antes de las 12 del mediodía).
Por último, pero no menos importante, para obtener los beneficios completos del café tras su consumo, deberás tener en cuenta que este debe ser solo agua y café, sin agregar nada más como azúcar o cualquier otro endulzante, ya que puede resultar contraproducente a la larga.