Aprende a preparar con esta receta un cremoso helado de chocolate, excelente para olvidarse del calor
Las épocas de calor están en muchos lugares que no se pueden soportar, por lo que una correcta hidratación es fundamental para nuestra salud, por lo que hay postres fríos que te pueden ayudar de una manera deliciosa y muy refrescante a solventar las altas temperaturas, en ese caso los helados son de las mejores opciones que puedes tener para refrescarte y que mejor con un helado de un sabor que pocos se atreven a decirle que no, el helado de chocolate.
Según un estudio de psiquiatría en Londres ha confirmado que los helados activan varias zonas del cerebro que están asociadas al placer, a raíz de ello, es que se sabe que el comer helado nos hace sentir muy bien y relajados, algo que nos va de maravilla, al grado de que nuestro cerebro quiere más y que con medida es delicioso.
Hay helados de casi todos los sabores y con el paso del tiempo se han ido elaborando helados que forman parte de alguna cultura como lo pueden ser el helado de aguacate o el helado de la flor de cempasúchil, los cuales forman parte del hermoso folclor mexicano.
Sin embargo, existe el sabor en un helado que es muy solicitado por todos y que se podría decir que es el más famoso, se trata del de sabor chocolate, este tipo de helados les encanta a todos y es muy fácil de preparar. Por lo tanto te dejamos la siguiente receta para que lo averigües por ti mismo y disfrutes de un delicioso helado de chocolate.
Helado de chocolate
Ingredientes:
° 50 gr de cacao en polvo
° 300 ml de crema de leche
° 300 gr de leche condensada
° Chispas de chocolate semiamargo
° Barquillos para acompañar
Modo de preparación:
1.- En un recipiente mezcla el cacao en polvo y la leche condensada, revuelve hasta que estén perfectamente fusionados.
2.- Por otra parte, en un bol agrega la crema de leche y bate a velocidad alta hasta que notes que se le forman picos. Una vez lista, mezcla la preparación de chocolate con la crema para batir, esto lo deberás de realizar con espátula y con suaves movimientos envolventes.
3.- Cuando la mezcla tenga un color uniforme, vierte la preparación en un molde, añade chispas de chocolate y lleva a congelar por al menos 5 horas. Es recomendable que cada hora revuelvas ligeramente el helado para evitar que se cristalice.
4.- Si te es posible puedes dejar en congelación por doce horas, una vez lista, ya podrás degustar este delicioso postre frío listo para colocarlo en barquillos.
5.- Buen provecho.