Prepara con esta receta un té de burbujas y disfruta de una versión distinta del tradicional té frío

Cuando se trata de romper con la costumbre, muchas recetas saben hacerlo de una manera muy divertida y con resultados deliciosos, tal es el caso de este té frío, mejor conocido como Bubble Tea o Té de Burbujas. Un té que es muy refrescante y delicioso y que, gracias a su delicioso sabor y fácil preparación, ha ganado bastante popularidad, también por su originalidad y sorprendente apariencia, y que si te das la oportunidad estas a punto de preparar con esta sencilla receta.

El té de burbujas, al que también comúnmente se le conoce como boba, se caracteriza por ser una bebida dulce inventada en Taiwán, y consiste en ser una mezcla de leche, azúcar, té y perlas de tapioca. Pero en otras versiones, el té de burbujas también es preparado con un jarabe y té negro o verde, claro está que se agrega un jarabe especial para dejar reposando la tapioca. Dando como resultado una deliciosa bebida dulce y con una textura que encanta a quien la prueba. Y que suele venderse en los restaurantes más lujosos hasta por 57 dólares estadounidenses. Por lo que te recomendamos no dejar pasar esta receta, podrías empezar tú con un fructífero negocio.

Así que ahí lo tienes, darle la oportunidad hasta versión de té frío, te dará la entrada a una versión que sorprenderá mucho con quien lo compartas, empezando por ti, que le dejará a tu paladar un deliciosos sabor y una textura increíble, toma nota de la siguiente receta y disfrútalo.

Té de burbujas

Ingredientes:

° 100 g de perlas de tapioca

° 550 ml de agua (para las perlas)

° 50 g de azúcar

° 50 ml de agua (para el jarabe)

° 4 g de té verde

° 30ml de agua caliente (para la infusión)

° Leche

Modo de preparación:

1.- En una olla a fuego alto, coloca las perlas y deja que alcancen el hervor. Pasado 1 minuto retira del fuego, remueve y deja así por 25 minutos, moviendo cada 5 minutos.

2.- Por su parte, en un recipiente, agrega el azúcar con el agua para el jarabe y revuelve perfectamente hasta deshacer.

3.- En otro recipiente, coloca el té verde y deja reposar por unos 5 minutos. Reserva y cuela.

4.- Pasados los 25 minutos de las perlas, lleva nuevamente a fuego bajo y espera a que termine de reducirse el líquido.

5.- Sirve las perlitas con la tapioca, el jarabe y deja reposar por 10 minutos.

6.- Y listo, sirve y disfruta.