Prepara con esta sencilla receta un delicioso cheesecake con mermelada, un postre SIN horno perfecto para empezar el año
El año va comenzando y para que lo empieces de la mejor manera, necesitas un postre perfecto, de sencilla preparación y con una ventaja que no requiera horno, como el cheesecake con mermelada. El cual con esta práctica y sencilla receta, lo podrás preparar y sorprender a todos con su delicioso sabor y consistencia.
El día después de la cena de año nuevo, preparar deliciosos aperitivos puede resultar un poco difícil, pues lo que buscas es descansar, levantarte, un poco tarde y el recalentado puede salvar el día, sin embargo, justo es en esos días después de una grandiosa fiesta que la preparación de aperitivos prácticos se vuelve ideales y una gran alternativa para acompañar la comida del día anterior.
Como puedes notar, al principio te comentamos que para este postre no será necesario el horno, ni el microondas, tampoco la freidora de aire. Solo requerirás del refrigerador y un poco de tiempo para que tu postre quede perfecto para empezar el año nuevo. Este postre te puede llevar hasta una hora (aproximadamente) y puede alcanzar hasta para 8 personas. Anímate a preparar este delicioso postre que no te ocupará horno y será muy sencillo de hacer, toma nota de la siguiente receta.
Cheesecake con mermelada de fresa
Ingredientes:
° 170 gr de galletas de vainilla o de canela
° 90 gr de mantequilla sin sal
° 387 gr de leche condensada
° 220 g de crema de leche
° 360 gr de leche evaporada
° 180 gr de queso crema
° 3 cucharadas de grenetina en polvo
° ½ taza de agua
° 1 cucharada de esencia de vainilla
° Mermelada de fresa (la cantidad necesaria)
Modo de preparación:
1.- Tritura las galletas, realiza este procedimiento en licuadora o procesador de alimentos, reserva.
2.- En un bol, añade la mantequilla derretida e integra las galletas trituradas, revuelve muy bien hasta incorporar y llévalas a un molde, colócalas como base presionando para compactar y refrigera.
3.- En un recipiente, añade media taza de agua y tres cucharadas de grenetina, revuelve hasta que se disuelva y deja reposar por al menos cinco minutos hasta que tome consistencia gelatinosa.
4.- Lleva a la licuadora el resto de los ingredientes lácteos (queso crema, crema de leche, leche condensada y leche evaporada) procesa hasta que se incorporen perfectamente y añade vainilla y la grenetina previamente derretida.
5.- Vierte la preparación anterior en el molde y lleva a refrigerar por 45 minutos como mínimo o hasta que tome consistencia firme.
6.- Una vez lista, coloca en la parte superior mermelada de fresa y vuelve a refrigerar por 15 minutos y listo.
7.- Sirve y disfruta.