Revelan nuevos beneficios de la dieta mediterránea y cómo previene enfermedades
“Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina” es una frase famosa que es atribuida a Hipócrates, el padre de la medicina, que tiene mucha razón en lo que expresa, pues gran parte de nuestra salud depende de lo que comemos y cómo estas moléculas que ingerimos repercuten en nuestra salud de manera positiva o negativa, dependiendo de su aporte nutricional o sustancias dañinas.
Si quieres adoptar un estilo saludable de alimentación y te interesa prevenir algunas enfermedades metabólicas como el sobrepeso y la obesidad, entonces esta información será de mucha ayuda para ti.
Una de las dietas más saludables del mundo
Una forma de alimentarse, que es considerada una de las mejores del mundo, ha demostrado tener nuevos beneficios según un nuevo estudio científico, hablamos de la dieta mediterránea.
Se le considera como un patrón alimentario basado en la cocina tradicional de los países mediterráneos. Se caracteriza por un alto consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y aceite de oliva, y un consumo moderado de pescado, aves y carnes rojas.
La dieta mediterránea ha sido ampliamente estudiada por sus beneficios para la salud. Se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2, obesidad y algunos tipos de cáncer.
Estudio revela nuevos beneficios de la dieta mediterránea
En un artículo publicado en la prestigiosa revista científica Wiley, que estuvo a cargo de la Dra. Mireia Urpí-Sardá, investigadora de la Universidad de Barcelona y el CIBER en Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES). El estudio enfatizó la relevancia de la dieta mediterránea como una medida clave para prevenir el declive cognitivo relacionado con la edad, un tema de gran interés en los ámbitos de la geriatría y la nutrición. Realizada como parte de la Iniciativa de Programación Conjunta «Una dieta sana para una vida sana» (JPI HDHL), la investigación se llevó a cabo durante un período de 12 años, involucrando a 840 individuos mayores de 65 años (con un 65% de participantes mujeres) en Burdeos y regiones de Dijon, en Francia.
Se examinaron biomarcadores asociados con la salud cognitiva, como los niveles iniciales de ácidos grasos saturados e insaturados, metabolitos de polifenoles derivados de la microbiota intestinal y otros fitoquímicos en la sangre. Estos indicadores, identificados como marcadores de exposición a los principales grupos alimenticios de la dieta mediterránea, también se consideran responsables de los beneficios para la salud asociados con dicho patrón dietético. A lo largo de doce años, el deterioro cognitivo se evaluó mediante cinco pruebas neuropsicológicas, revelando resultados que indican una asociación protectora entre la puntuación de la dieta mediterránea basada en biomarcadores sanguíneos y el deterioro cognitivo en personas mayores.
¿Qué beneficios tiene la dieta mediterránea?
Algunos de los beneficios específicos de la dieta mediterránea incluyen:
-Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas: la dieta mediterránea ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y triglicéridos, y aumenta los niveles de colesterol HDL (bueno). Estos cambios en los lípidos en sangre pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas.
-Reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares: la dieta mediterránea también ayuda a reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares, que son una causa importante de muerte y discapacidad.
-Reduce el riesgo de diabetes tipo 2: la dieta mediterránea ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
-Reduce el riesgo de obesidad: la dieta mediterránea es una dieta rica en nutrientes y baja en calorías, lo que la hace ideal para perder peso o mantener un peso saludable.
-Reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer: la dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de mama, el cáncer de colon y el cáncer de próstata.
La dieta mediterránea es una dieta saludable y equilibrada que puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas. Es una dieta fácil de seguir y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Artículo publicado en la revista Wiley, conoce el estudio completo en este enlace directo.