Prepara con esta sencilla receta de sólo 3 ingredientes un delicioso bizcocho de caramelo, el perfecto antojito del día
Estamos en una época del año en donde las tardes se vuelven frías y acogedoras y justo en esos momentos es donde los antojitos dulces empiezan a aparecer, antojitos de una rebanada de pastel o un cheesecake con un buen café, y para esas tardes frías o para cualquier momento del día donde el antojito aparece, te traemos un postre igual de rico que los anteriores mencionados, bizcocho de caramelo. Un postre que va perfecto con la bebida caliente de tu preferencia, que hará enloquecer a tu paladar por su rica textura esponjosa y suave.
El bizcocho no es como un pastel, sino mejor dicho una especie de pan dulce que suele prepararse con harina, huevos, leche y azúcar, y que también puedes adornarlo y rellenarlo a tu gusto. Se cree que este popular pan, tiene su origen desde la antigua Roma y se caracterizaba por ser de una consistencia dura y con el paso del tiempo fue siendo un alimento muy importante en la marina del siglo XVI. Como dato curioso, se cuenta que los marineros de ese entonces, al ser de consistencia dura remojaban el pan, pero a los marineros novatos no se les aconsejaba que hicieran esto, y con ello los más veteranos solían burlarse por lo mal que lo pasaban a la hora de ingerirlo. Y no fue hasta la década de los 1700, en España, que el bizcocho empezó a elaborarse de una manera dulce y más parecida a la actual.
Y poco a poco es como los bizcochos han ido destacando como uno de los mejores postres que podemos encontrar en la actualidad, siendo tan populares que no solo se quedaron en un bizcocho dulce, sino que también se le han ido agregando distintos sabores como los bizcochos de chocolate o los bizcochos de caramelo. Siendo esta versión una de nuestras favoritas, ya que el caramelo le dará un toque único y muy delicioso y una de las cosas a destacar en esta receta es que solo necesitarás 3 ingredientes, que probablemente tendrás en tu cocina y que si no los podrás encontrar en cualquier supermercado sin la necesidad de gastar mucho. Así que sin más que agregar… adentro con la receta.
Bizcocho de caramelo
Ingredientes:
- 8 claras de huevo
- 200g de azúcar
- Caramelo
Modo de preparación:
- Batiremos las claras de huevo hasta doblar su tamaño.
- Agregaremos poco a poco el azúcar.
- Seguiremos batiendo hasta tener una consistencia suave. Reserva.
- En un bol o recipiente pondremos el caramelo y esparciremos perfectamente.
- Agregamos las claras y presionamos para sacarle el aire.
- Llevaremos al horno en baño maría a 180ºc por 30 minutos.
- Y listo, disfruta.