Aprende a preparar unas exquisitas pechugas de pollo con cerveza y champiñones

Al fin es viernes y el cuerpo lo sabe, ¿qué tal te caerían unas pechugas de pollo con cerveza y champiñones? Geniales, sólo es cuestión de pensar en el sazón de la carne, añadirle un poquito de cerveza y aderezarlos con champiñones, pues casi, así como se lee, es así como se hace, pues esta receta es tan fácil que se volverá una tus recetas favoritas.

Te recomendamos no dudar de este platillo, ya que es el perfecto para el guiso de hoy, pues te aseguramos que en cuanto lo pruebes y también veas lo sencillo que es de preparar seguro querrás guardar la receta para repetirlo.

Si bien acabamos de mencionar que este platillo se te puede hacer fácil de preparar, también tiene sus truquillos para que quede perfecto. Pero no te preocupes, que lo que más te recomendamos es que para que este platillo quede exquisito, no hagas con prisa el sofrito de la cebolla, dale su tiempo para que se vaya dorando poco a poco, para que de esta manera vaya soltando todo ese sabor que aderezará aún más a las pechugas de pollo.

Otro tip que te podemos dar es que si quieres que este platillo quede todavía más jugoso, puedes utilizar un pollo campero y degustar de las partes del pollo que más te gusten. También, la cerveza que le pongas puede ser negra y con ello lograr un toque distinto y riquísimo, pero también puedes hacer de otra de las bebidas más consumidas, el vino.

Ahora sí, con estas pequeñas recomendaciones, podrás lograr un platillo excelente y riquísimo, que hará que tus seres queridos o tus comensales lo vuelvan a degustar, sin más que mencionar… Adentro con la receta.

Pechugas de pollo con cerveza y champiñones

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 400 gramos de champiñones en láminas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 350 mililitros de cerveza
• Perejil
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Modo de preparación:

1. Pela las cebollas y los ajos.
2. Ralla las cebollas, quítales el germen a los segundos y pícalos.
3. Calienta una sartén y agrega un chorrito de aceite
4. Introduce la cebolla y sofríela durante 5 minutos, después agrega el ajo.
5. Cuando la cebolla esté bien dorada, añade champiñones limpios hasta que se evapore el agua que sueltan.
6. Salpimienta la mezcla anterior y remueve 2 minutos; añade la cerveza.
7. Deja cocinar por 2 minutos a fuego vivo, hasta que se consuma el alcohol.
8. Salpimienta las pechugas y márcalas en una parrilla ya caliente, 5 minutos por un lado y luego por el otro.
9. Pásalas a la sartén con los champiñones, baja la intensidad del fuego y cocina hasta que las pechugas estén bien cocidas por dentro.
10. Salpimienta y espolvorea el perejil picado por encima.