Sigue esta guía definitiva para escoger las mandarinas más dulces y jugosas del mercado
Ya llegó la temporada de las deliciosas mandarinas y conforme pasen los días será cada vez más común encontrar en el mercado puestos que ofrezcan montones de esta fruta. Pero a pesar de que sea temporada, no es seguro que obtengamos frutos de buena calidad, por lo que es necesario que pongamos atención a ciertos aspectos para poder escoger sólo el mejor producto para llevar a casa y consentir a los nuestros con las maravillosas propiedades y sabor de la naturaleza.
Este cítrico nos viene muy bien consumirlo en esta temporada de frío, ya que, si se consume de manera constante y en grandes cantidades, nos aporta mucha vitamina C que es la encargada de protegernos contra los resfriados y las enfermedades respiratorias. También, los nutrientes que nos aporta la mandarina nos protegen contra los problemas cardíacos, infecciones, anemia, alergias, diabetes y varios tipos de cáncer; así como ayuda a combatir el estreñimiento, el colesterol, a controlar la presión arterial, contra la deshidratación, la obesidad y el estrés.
Como puedes ver, tiene muchos beneficios que puede aportarte, por lo cual es importante que elijas sólo los mejores frutos para llevar a casa, pues a veces un mínimo detalle puede estropear o modificar el sabor y las propiedades de las mandarinas. Si no sabes aún cómo debes escoger estos frutos, no te preocupes, pues en este artículo te mostraremos algunos consejos que puedes seguir para que te conviertas en un experto y elijas siempre lo mejor. Estos son los aspectos que debes tomar en cuenta al momento de comprar tus mandarinas en el mercado.
Sigue estos consejos para que escojas las mejores mandarinas
Presta atención a la cáscara. En los cítricos, al igual que en muchas otras frutas, la cáscara siempre será un indicador del estado en el que se encuentre el ejemplar en cuestión. En las mandarinas, debes verificar que su cáscara sea suave, brillante y aromática, pues indica que ha madurado correctamente y se encuentra en buen estado. Si ves que tiene manchas, cicatrices o magulladuras, lo mejor será descartarla, ya que esto provoca que las frutas se echen a perder más rápido.
Fíjate en el peso y el tamaño. Es muy claro que no podemos abrir las frutas para verificarlas cuando las compramos, por lo que una opción es que busques las mandarinas más grandes y pesadas, pues esto te dice que contienen más jugo y, por lo tanto, son más dulces. Aunque eso sí, el que estén grandes no quiere decir que estén más llenas que otras piezas, por lo que debes comparar piezas del mismo tamaño y elegir la que se sienta más pesada.
No deben ser duras ni demasiado blandas. La textura siempre indicará el estado de maduración de la fruta, pues una textura dura y rugosa denota que el fruto sigue verde y probablemente no tenga jugo, por lo que debes comprobar esto haciendo un poco de presión a los lados de la mandarina. Si, por el contrario, sientes que la fruta está demasiado blanda, puede indicar que ya está pasada de tiempo.
Pon atención al color y al olor. Estos dos aspectos también son grandes indicadores del estado interior de la fruta, por lo que te recomendamos que acerques a tu nariz las piezas que elijas, el olor que deben desprender es dulce y aromático, además de que la cáscara debe tener un color uniforme e impecable, ya que aquellas mandarinas que presenten manchas o matices verdosos, indican que la fruta no ha madurado lo suficiente.