Tortilla de espinaca: prepara con esta receta un delicioso y muy nutritivo platillo
Si lo que buscas es un platillo saludable, fácil y rápido de hacer, entonces estas en el lugar correcto. Te queremos presentar esta receta de tortilla de espinaca, una receta fácil y rápida de hacer, con la que solo te llevará ocupar 4 ingredientes y con esta receta te aseguramos que lograrás una alternativa que querrás repetir, ya que la tortilla de espinaca es una forma perfecta de incluir en tu dieta esta verdura que tan grandes beneficios nos aporta.
En la actualidad, las espinacas se han convertido en uno de los alimentos que más se consumen ya que sean vuelto muy populares y son excepcionales, pues son muy saludables. Este vegetal nativo del centro y sudoeste de Asia es considerado como una gran fuente de hierro y de calcio, también existen investigaciones en donde se han identificado al menos 13 compuestos flavonoides, los cuales funcionan como antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer. Sumado a esto esta verdura nos aporta vitaminas A, B6 y B12, C, E, K, magnesio, manganeso, hierro, acido fólico, zinc, selenio, omega-3, entre otras. Vamos no por algo Popeye las conocía tan bien y volviendo a la realidad eran el vegetal favorito de Catalina de Médicis, un personaje histórico de Italia, del siglo XVI.
Con este delicioso platillo encontrarás todos estos grandes beneficios, pues podrás sacarle provecho de una manera natural, ya que serán casi nulas las combinaciones con otros ingredientes. Para que puedas disfrutar de una verdura tan nutritiva todos sus beneficios. Anímate a prepararla con la siguiente receta.
Tortilla de espinaca
Ingredientes:
- 1 atado de espinaca
- 1 cebolla
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Cocina la espinaca en una olla con agua y ponle una pizca de sal.
- Escurre bien la espinaca para retirar el exceso de agua.
- Mezcla los huevos, también agrega un poco de sal y pimienta negra recién molida.
- Cocina la cebolla picada y vierte un poco de aceite de oliva.
- Añade la espinaca, la cebolla rehogada y el queso parmesano rallado y remueve.
- Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente vierte la mezcla de la tortilla.
- Cocina durante 5 minutos a fuego medio, procura darles vuelta con la ayuda de un pala grande.
- Espera a que tenga logre una cocción por unos 5 minutos más
- Sirve y disfruta.