Prepara con esta receta un esponjoso y extra cremoso flan de rompope
En esta ocasión, te enseñaremos a preparar con esta receta un postre meramente mexicano. Es perfecto para que lo pruebes y te prepares para sorprender en la gran noche mexicana del 15 de septiembre, hablamos de un suave y riquísimo flan de rompope, que con esta receta logrará que te quede muy esponjoso y extra cremoso. Este postre es para comerse en compañía de la familia e ideal para consentir a todos en casa, ya que el sabor que le dejarás y la textura clásica lo volverán único y todos te pedirán más.
Uno de los ingredientes que usaremos para la preparación de este exquisito postre es el rompope y será el que se usa más en México. El rompope contiene ingredientes como la yema de huevo, leche, azúcar y bebidas con un contenido muy bajo en alcohol. Con todo esto, es natural que el rompope sea tan popular en México. Por lo tanto, hace que este postre se vuelva meramente tradicional y una receta que no puede faltar en tu recetario.
Anímate a preparar este postre con la siguiente receta, si tienes ganas de algo dulce, que sea cremoso y perfecto para estas fechas, entonces el flan de rompope es lo que estas buscando, te aseguramos que te va a encantar. A continuación, la receta.
Flan de rompope
Ingredientes:
- 60 gr de azúcar (para el caramelo)
- 180 gr de queso crema
- 250 ml de rompope
- 360 gr de leche evaporada
- 375 gr de leche condensada
- 5 piezas de huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Ingredientes:
- En un sartén añade el azúcar y caliente a fuego medio hasta que caramelice. Una vez listo, llévalo al molde donde prepararás el flan. Reserva.
- En una licuadora, añade los siguientes ingredientes: queso crema, huevo, rompope, esencia de vainilla, leche condensada, leche evaporada y procesa hasta homogeneizar.
- Verter la preparación en el molde con la base previa de caramelo. Cubre con papel aluminio y lleva a baño maría en horno precalentado a 150°c, por aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Si no cuentas con horno convencional podrás cocinar en estufa a baño maría, sólo toma en cuenta que el tiempo puede ser mucho más.
- Verifica que el flan esté listo una vez que haya concluido el tiempo de cocción, si el cuchillo sale limpio, puedes dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera de 2 a 4 horas para que tome consistencia. Listo, ya puedes servir.