Aprende a preparar con esta receta una deliciosa versión de hot cakes de avena con manzana

Esta receta te pondrá a renovar todas las demás que tengas, ya que es una versión diferente de hot cakes. Es perfecto para consentirte a ti y a tus seres queridos con ese sabor a canela y dulce que nos encanta y que además combina a la perfección con los cubitos de manzana caramelizados. Lo mejor de todo, es que se trata de una receta sumamente rápida y sencilla que podrás preparar en muy poco tiempo. Ideales para desayunar un fin de semana un poco frío.

Tenemos dos ingredientes principales:

Empecemos con la avena, que es un cereal saludable, pues contiene importantes nutrientes, vitaminas y minerales. Además, es uno de los cereales más consumidos desde hace ya mucho tiempo, dado que, por sus especiales cualidades, tanto nutritivas como energéticas, se convirtió en la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones. La avena al consumirla habitualmente avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer. Aporta energía, B6, Vitamina E y B5, también minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre, además de aminoácidos esenciales.

Y por otro lado tenemos la manzana, que es rica en compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, como los carotenoides y flavonoides, por ejemplo. Además, de aportar fibras como la pectina, que ayuda a prolongar la sensación de saciedad y a disminuir el apetito. De entre los grandes beneficios, también destaca que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, a controlar la diabetes, mejorar el funcionamiento del intestino, a regular la presión arterial y puede prevenir algunos tipos de cáncer; como el de pulmón, de mama y de colon.

Como te puedes dar cuenta, esta receta te brinda un postre delicioso y muy nutritivo, así que vamos a ella.

Hot cakes de avena con manzana

Ingredientes:

• 2 piezas de manzanas chicas
• 120 gr de harina de avena
• 1 pieza de huevo
• 170 ml de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 8 gr de polvo para hornear
• ¼ de cucharada de sal
• 1 cucharada de canela en polvo
• 30 gr de mantequilla

Modo de preparación

1. Lleva todos los ingredientes secos a un recipiente y mezcla muy bien. Reserva.
2. Lava muy bien las manzanas, corta en trozos medianos y retira las semillas.
3. Lleva a la licuadora los siguientes ingredientes: huevo, esencia de vainilla, leche, manzana en trozos y mantequilla derretida. Procesa hasta homogeneizar.
4. Después de que los ingredientes se hayan integrado, añade los elementos secos y licúa.
5. En un sartén previamente caliente añade un poco de mantequilla y deja a fuego muy bajo, añade un poco de la preparación.
6. Cocina por ambos lados y repite el proceso hasta terminar con toda la preparación.
7. Sirve caliente y acompaña con un poco de miel y fruta fresca. ¡Buen provecho!