Disfruta de un cremoso y refrescante licuado frío de mango; aquí la receta completa
Han vuelto las temperaturas altas, y con ello, la incesante búsqueda de alimentos y bebidas que nos alivien esa sensación de calor insoportable. Los licuados son una opción perfecta para iniciar frescos una calurosa mañana, llenos de energía y sin necesidad de llenar demasiado el estómago. Para ello, aquí te traemos una variante exquisita del infinito menú de opciones de licuados: te enseñaremos a preparar un delicioso licuado frío de mango.
El mango, esta deliciosa y carnosa drupa, es un fruto originario del área al pie de los Himalayas, entre India y Myanmar, su cultivo empezó desde hace más de 4000 años, siendo la India uno de los países donde la producción silvestre de este árbol aún abunda en sus territorios. ¿Sabías que es tan popular que tres países lo consideran fruta nacional? Así es, India, Pakistán y Filipinas le han otorgado este título al mango.
Hay una leyenda, que dice que Buda descansaba y meditaba junto con otros monjes en una arboleda de mangos, porque esta les brindaba un ambiente lleno de paz y tranquilidad, lo que lleva a los budistas a creer que el mango es una fruta sagrada.
Aparte de todas las curiosidades que encierra este grandioso fruto, posee minerales y antioxidantes, además de fibra, calcio, potasio, magnesio y ácido fólico. Es una excelente fuente de vitaminas A, C y del grupo B, importantes para el sistema nervioso y el correcto funcionamiento del metabolismo, también es rico en magnesio, mejora la inmunidad y aporta fibra que mejora el tránsito intestinal.
Como ya conoces varios beneficios de esta fruta, queremos darte la receta.
Licuado frío de mango
Ingredientes:
- 1 mango grande
- 2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar (opcional)
- 1 lata de leche entera o vegetal
- 1 cucharadita de canela para decorar
- Azúcar o endulzante al gusto
- Hielo al gusto
Preparación:
- Lava bien el mango, retira la cáscara y corta la pulpa en cubos, dejando de lado el hueso. Coloca la pulpa en el vaso de la licuadora.
- Incorpora los demás ingredientes y procesa por espacio de 1 minuto, para obtener una consistencia cremosa y homogénea.
- Sirve en un vaso grande, decora con canela en polvo y disfruta,
Si así lo prefieres, puedes añadir cubitos de hielo o hielo picado para enfriarlo aún más.
Y de esta sencilla y rápida manera obtenemos una refrescante y exquisita bebida de mango frío. Prepáralo, tu paladar y el de tus seres queridos te lo agradecerán.