Los peligros de consumir Coca-Cola: OMS emitirá informe sobre uno de sus componentes cancerígeno
Uno de los refrescos de cola más populares y la industria alimentaria, se pueden ver fuertemente afectada después una nueva investigación que sugiere que un edulcorante altamente utilizado, es cancerígeno para el ser humano.
The Coca-Cola Company es una corporación multinacional estadounidense de bebidas con sede en Atlanta, Georgia.
La famosa empresa estadounidense nuevamente está en la mira y en esta ocasión no es porque su producto haya sido clonado, sino, por el uso de edulcorantes para sus bebidas bajas den azúcar. Sabemos que esta famosa empresa refresquera no se caracteriza precisamente por ofertar un producto sano a las personas, sin embargo, en esta ocasión, la OMS ha intervenido.
Coca-Cola no se caracteriza por ser el producto más saludable del mercado, pero el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó ahora que su principal endulzante es potencialmente cancerígeno.
De acuerdo con los expertos, el aspartamo será catalogado durante este mes como «posiblemente cancerígeno para los seres humanos» por el CIIC, la rama de investigación sobre el cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), según publicó Reuters, que accedió a filtraciones sobre los resultados de los estudios.
El aspartamo es uno de los edulcorantes artificiales más comunes, utilizado no solo para la fabricación de la Coca-Cola ligth o la Coca-Cola Zero, sino también en chicles y algunas bebidas Snapple, que suelen considerarse como «totalmente naturales».
De acuerdo con un artículo, desde 1981, el JECFA (Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), ha afirmado que el consumo de aspartamo es seguro dentro de los límites diarios aceptados.
En el caso de un adulto de 60 kg tendría que beber entre 12 y 36 latas de refresco dietético al día (dependiendo de la cantidad de aspartamo que contenga la bebida) para estar en riesgo. Esta opinión ha sido ampliamente compartida por los organismos reguladores nacionales, incluidos los de Estados Unidos y Europa.
Sin embargo, el uso de este tipo de edulcorantes ha generado inquietud entre los consumidores, dando lugar a demandas judiciales, solicitando a los fabricantes cambiar sus fórmulas por alternativas más seguras.
Esta serie de inquietudes ha generado que JECFA, comité de la OMS sobre aditivos, también está revisando el uso del aspartamo este año y de a conocer la decisión sobre la seguridad del aspartamo el 14 de julio del presente año.
Un portavoz del CIIC declaró que las conclusiones de ambos comités eran confidenciales hasta el 14 de julio, pero añadió que eran «complementarias», y que la conclusión del CIIC representaba «el primer paso fundamental para comprender la carcinogenicidad».
Ante la incertidumbre del dictamen de ambos órganos, la industria y los reguladores temen y se han pronunciado al respecto, como es el caso de Nozomi, Tomita.
«Pedimos amablemente a ambos organismos que coordinen sus esfuerzos en la revisión del aspartamo para evitar cualquier confusión o preocupación entre el público», escribió Nozomi Tomita, funcionaria del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón, en una carta fechada el 27 de marzo y dirigida a la directora general adjunta de la OMS, Zsuzsanna Jakab.
De ser aprobado el aspartamo como edulcorante cancerígeno, las grandes empresas deberán tener alternativas en sus fórmulas y no exponer a la población.