Prepara un refrescante y delicioso pay helado de limón. Aquí la receta
Si estás buscando una alimento refrescante y delicioso, pues lo encontraste. En esta temporada de calor tan abrumadora, buscamos saciar la sed y para esto no solo están las bebidas, también hay postres realmente poderosos en esta tarea, como el pay de limón, que es una gran opción al ser un postre refrescante, es típico de comerse en las tardes que hace mucho calor, o en fines de semana.
Además de calmar el calor, es simplemente delicioso, lo cual lo vuelve excelente para esos días en los que te nace el antojo de algo dulce, es decir, es perfecto para cualquier temporada.
Este postre de reconocimiento mundial, se cree que tuvo su origen en Inglaterra, en el siglo XVIII, después logró llegar a América del Norte en el año de 1974. Y actualmente no existe duda de que este es uno de los más famosos postres a nivel mundial, incluso de tal magnitud, que tiene su propio día de celebración en Estados Unidos, el cual se celebra el 15 de agosto.
Como bien se puede observar, al contener limón, cuenta con beneficios para la salud. Al contener vitamina C y ser un gran antioxidante, el limón favorece mucho a la salud de la piel, los huesos y el tejido conectivo. De igual manera, es rico en potasio y bajo en sodio, ya que este cítrico disminuye la presión arterial.
Seguramente haz visto este delicioso postre en películas o series de televisión y ahora tienes la oportunidad de hacerlo y tenerlo por ti mismo, sin más que agregar, vamos a la receta.
Pay helado de limón
Ingredientes:
- 2 tazas de galletas de vainilla
- 50 gramos de mantequilla
- 200 gramos de queso crema
- 300 gramos de media crema
- 300 gramos de leche condensada
- 250 mililitros de jugo de limón
Preparación:
- Tritura las galletas hasta pulverizar y mezcla con la mantequilla para formar una pasta.
- Presiona esta masa contra el fondo y las paredes de un molde para pay, compacta perfectamente, cuidando de que no quede ningún hueco.
- Refrigera por 5 minutos y reserva.
- Licúa el queso crema con el jugo de limón, la leche condensada y la media crema, debe quedar una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte esta mezcla sobre tu base de pay y lleva a congelación por 8 horas.
Después del tiempo de congelación, tu pay estará listo para que lo cortes y lo disfrutes. Te recomendamos que al hacer esta preparación, extraigas el jugo de los limones justo antes de licuar los ingredientes, y que además lo cueles para que así agregues jugo fresco y sin huesos a tu postre y obtengas un sabor intenso y delicioso.