Prepara estas deliciosas y nutritivas hamburguesas de brócoli.

Encuentra aquí la forma de preparar estas ricas hamburguesas, dándoles tu toque especial y haciéndolas aún más diferentes. Aptas para vegetarianos y carnívoros, ya que son una forma ideal de comer verdura y que además puedes cocinar a la parrilla o al sartén.

Sabemos lo importante que es para ti que tus hijos coman verdura, pero con estas hamburguesas ya no habrá pero que valga, pues si les cuesta comer verdura, pueden comerla camuflajeada. Atrévete a prepararlas, estamos seguros de que les van a encantar.

Gracias al brócoli, que destaca por su contenido en betacarotenos, vitaminas A y C que son conocidas por su reacción antioxidante y protectoras para la salud. Y su contenido mineral que son el ácido fólico, hierro, potasio y las cantidades significativas que posee de calcio, magnesio, zinc y yodo. Los cuales tienen potenciales en efectos en la prevención de diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades.

En esta receta también incluiremos zanahoria, esta excelente verdura que vigoriza las mentes y los cuerpos cansados y es bien conocida por combatir problemas de salud visual como las cataratas, sequedad ocular, entre otras.

¿Ves como es para todos? Pues entonces, ¡adentro con la receta!

Hamburguesas de brócoli.

Ingredientes

• 400 g de brócoli
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla
• 200 g de queso rallado
• 50 g de nueces
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 2 huevos
• 100 g de pan rallado
• 1 ramita de perejil
• 2 dientes de ajo
• Aceite, sal, pimienta

Elaboración:

1. Limpia y desinfecta muy bien todas las verduras
2. Hierve el brócoli junto con la zanahoria durante unos 10 minutos. En una olla con abundante agua y poca sal al gusto
3. Pica la cebolla, las nueces, el perejil y el ajo. También; la zanahoria y el brócoli. Todos estos ingredientes los pondrás en un bol
4. Mezcla todos los ingredientes añadiendo huevo para ligarlo, sazonar con sal al gusto, una puntita de pimienta negra, y una o dos cucharadas de semillas de sésamo. Después, se va a añadir el queso y mezcla bien todo. Agrega pan rallado para que obtengas una consistencia que te permita darle forma a las hamburguesas. Una vez hecho esto, mézclalo con las manos. Es importante mencionar que debes obtener una consistencia que se pueda modelar, pero que sea blandita para que la hamburguesa quede bien jugosa.
5. Unta un poco de aceite en tus manos, una vez hecho esto empieza a darles forma de hamburguesa con las manos. Prepara la bandeja de horno con un poco de papel para hornear, esto para que las dejes conforme las vayas terminando hasta acabar con toda la masa
6. Cocina la hamburguesa en el horno a una temperatura de 200 grados durante 15 minutos o hasta que se vean doraditas.

Tips:

1. Puedes cocinarlas a la sartén con una gotita de aceite para hacerlas a la plancha.
2. Manipúlalas bien y con mucho cuidado para que no se rompan.

Puedes acompañarlas con una ensalada y así conseguir una comida muy nutritiva, sabrosa y ligera o presentarlas en forma de bocata si tienes niños en casa. Deja volar tu ingenio.

Ahora sí, disfruta cocinando con esta receta nutritiva y sorprende con un plato diferente.