Si al cortar cebolla notas esto, es mejor que la tires de inmediato
La cebolla es una de las verduras más utilizadas en la cocina, por dicha razón es importante saber identificar cuando una pieza está en buen estado y qué signos presenta cuando no está lista para el consumo. A continuación, te diré cuándo es hora de tirar una cebolla y evitar consumirla, así que toma nota a las siguientes recomendaciones.
Observa la cáscara: Una de las maneras más sencillas para determinar si la cebolla está en mal estado es observando su cáscara, si esta presenta algunas manchas marrones o golpes es mejor que tengas cuidado pues una cebolla en buen estado es firme y uniforme, además de que no presenta humedad.
Siente la superficie: Como se mencionó en el punto anterior, una cebolla en buen estado debe estar firme, esto quiere decir que en el caso de que sientas que tiene protuberancias o algunas partes blandas entonces quiere decir que no sierve y deberás tirarla pues consumirla no es seguro.
Mal olor: Por último, un punto clase para saber si la cebolla es apta para el consumo es mediante a su olor. Si bien este tipo de verduras se caracterizan por ser bastante olorosas, no quiere decir que un mal olor sea un signo de buen estado. En el caso de que sean muy olorosas y con un aroma inusual quiere decir que deben ser desechadas.
Verás que siguiendo los consejos anteriores podrás saber fácilmente si la cebolla que estás a punto de consumir está en mal estado, recuerda que de ser el caso debes tirarla de inmediato.
Lava correctamente
Además de conocer cuáles son los signos de que una cebolla no sirve, también es recomendable saber cómo lavarla correctamente pues aunque la cubierta de las cebollas es capaz de protegerla de pesticidas es importante dar una lavada para limpiar toda la suciedad o restos de insectos que pueda haber en ella. En el caso de que vayas a calentar la cebolla no es tan necesario lavarla, ya que el calor será capaz de deshacerse de los microbios, solamente asegúrate de retirar la capa exterior. En el caso de que vayas a consumirla cruda, entonces sí será necesario dar una limpieza para retirar cualquier patógeno.
Único que tendrás que hacer para mantener limpia la cebolla es retirar la capa exterior y los tallos. Para continuar tendrás que abrir el agua fría del grifo, tomar la cebolla y ponerla bajo el agua corriente, mientras enjuaga tendrás que frotar para retirar la suciedad que esta pueda tener. Una vez que la pieza esté bien enjuagada, el siguiente paso será secar muy bien con una tolla de papel, de esta manera la cebolla estará lista para ser incorporada a tus alimentos.
Prueba este truco
Como truco extra, te puede resultar útil conocer cómo puedes eliminar el fuerte olor a cebolla de las manos, pues a veces el fuerte olor de esta verdura se haya quedado impregnado en tus manos aún después de lavarlas, es por eso que te diré un truco para eliminar el aroma de la piel en el que solamente necesitarás un poco de enjuague bucal. Tendrá que aplicar un poco de enjuague sobre las manos y un poco de pasta de dientes sobre la otra, después frota durante 30 segundos y enjuaga muy bien con abundante agua. El componente de estas dos sustancias será suficiente para inhibir los malos olores, además que el olor tan distintivo de la pasta dental y del enjuague quedará en tus manos.