Frutas y verduras: la importancia de consumir este alimento como beneficio para nuestra salud
Es bien conocido que la ingesta de frutas y verduras son un shot de vitaminas y minerales para nuestro cuerpo, ayudándolo a obtener los beneficios necesarios para que se mantenga funcional y bien nutrido, aunque no todos estos alimentos sean de nuestro agrado, tenemos que hacer lo posible por consumirlos o de lo contario podemos causar un desbalance en nuestra salud.
Sin embargo, si las consumimos adecuadamente, puede ayudarnos a la prevención de ciertas enfermedades como la diabetes, obesidad, cáncer, entre otras, que iremos mencionándote a lo largo de la nota.
De acuerdo a la Semana, la Organización Mundial de la Salud, conocida por como la OMS por sus siglas, hace la amplia recomendación de que la cantidad que debemos consumir, para la obtención de beneficios para la salud, son 400 gramos de manera diaria de frutas y verduras, ya que son ricos en vitaminas, minerales, fibras y más que son favorecedores para el organismo.
Si bien es cierto que todas las frutas y verduras son saludables, también es cierto que hay unas que lo son más que otras, y tal es el caso del repollo, a continuación, te daremos una explicación de lo que provoca en nuestro organismo y cuál es su aporte.
El repollo, esta planta comestible, es característico por su color verde, aunque también podemos encontrarla en color morado, siendo muy parecidas. Y es un alimento el cual su uso es bastante variado, pues podemos mezclarlo como parte de alguna ensalada, con un caldo de pollo o con unas deliciosas gorditas, incluso en algunas partes del mundo se consume junto al hot dog (perrito caliente, jocho) o taquitos de carne.
El aporte nutricional de esta verdura es demasiado, y entre sus propiedades destacan:
- Vitamina A: aportando para un crecimiento y desarrollo
- Vitamina C: actuando como antioxidante
- Vitamina E: ayudando al sistema inmunitario
- Potasio: mejora el funcionamiento de todo el organismo
- Calcio: para formar y mantener huesos fuertes, así como ayudando en la estructura y fuerza de los dientes
- Fibra: disminuye el estreñimiento
- Hierro: contribuyendo en la mejoría de la hemoglobina
- Betacaroteno: previniendo enfermedades cardiacas
- Folatos: aportando al crecimiento y una función saludable en las células
Esto es solo una pequeña entrada de lo importante que resulta consumir este alimento, y si nos preguntas, la manera más recomendable de consumir el repollo sería en su versión `cruda´, ya que si lo hervimos corre riesgo de que algunas de sus propiedades se pierdan.
Recuerda que esto es únicamente una recomendación para mejorar nuestra, y que todo consumo de alimento debe de ser en medida de lo normal, y evitar los excesos, puesto que, así como es saludable, puede resultar en algo contrario a lo esperado si lo usamos en cantidades grandes o tiempo prolongado.
De igual manera, se te recomienda que lo lleves en conjunto con una alimentación balanceada y actividades físicas como ejercicio, ya sea caminar, correr, brincar la cuerda, entre otros.