Precio del kilo de huevo aumenta en febrero; rompe récord y se vende hasta en 100 pesos
Nuevamente, uno de los alimentos más básicos de la dieta de miles de mexicanos sube sus precios. El kilo de huevo sufre un nuevo incremento en el precio, lo que golpeará los bolsillos de millones de familias en el territorio nacional. Y los motivos son los siguientes.
Las familias en México tienen un alimento delicioso y que aporta muchas proteínas: el huevo. Además de que es fácil de conseguir, es muy versátil y con él se prepara una gran diversidad de platillos.
Por este mismo motivo, cuando el huevo se convierte en un alimento caro al que no todos pueden acceder. También los platillos que llegan a la mesa se encarecen y en algunas ocasiones, se debe dejar de comprarlo para que el ingreso de la familia rinda un poco más.
En esta ocasión, se ha anunciado un nuevo incremento al precio del huevo en México en este mes de febrero. Dicho aumento en el precio es considerable, ya que el precio por kilo de huevo alcanza los 60 pesos. Y en algunas partes, este puede rebasar esta cantidad.
Incluso, se ha reportado que, en algunos supermercados, 30 piezas de huevo pueden llegar a costar 100 pesos. Lo que significa que el aumento de precio en el kilo de huevo es una dura realidad que golpeará los bolsillos de cientos de familias en este mes.
¿Por qué ha subido el precio del kilo de huevo?
Como se sabe, el precio del huevo no solo se ha disparado en México; también en Estados Unidos. En este país, se debe a la fuerte gripe aviar que ha desatado el sacrificio de millones de gallinas desde que inició el brote en el año 2022.
Esto conlleva a que la demanda de este alimento por parte del país vecino. Esto también generó un impacto importante en el mercado mexicano, y en especial, en zonas fronterizas. Debido a la mayor exportación de piezas de huevo hacia Estados Unidos y a la reducción de oferta en nuestro país.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas detalló que, en Estados Unidos, el precio por docena de huevo ronda entre los 8 y 9 dólares (entre 162.45 y 182.75 pesos mexicanos, de acuerdo con el tipo de cambio actual).
Esto se debe al enorme número de gallinas sacrificadas (alrededor de 30 millones de aves). Aunado al golpe que generaron las intensas nevadas en el país, lo que empeoró la situación y ocasionó que el desabasto fuera aún más significativo.
¿Cuáles son los costos de este alimento en supermercados mexicanos?
Según reportes, en tiendas de alcaldías de la Ciudad de México, como la Cuauhtémoc y Miguel Hidalgo, se puede encontrar el kilo de huevo en 60 pesos. Aunque en tiendas de autoservicio, puede llegar a costar hasta 100 pesos o más.
Por ejemplo, en la cadena de tiendas Walmart, el precio más bajo de huevo es de 37 pesos por 12 piezas, de la marca Aurrerá. Por el contrario, 30 piezas de la marca Bachoco se ofertan en 100 pesos.
En Chedraui, los costos son similares. En esta tienda, el contenedor de huevos de la marca San Juan cuesta 41 pesos. Mientras tanto, 30 piezas de la marca Del Rancho tienen un costo de 190 pesos.
En Soriana, el costo más bajo es de 38 pesos por 12 piezas de la marca Gena. Y el más alto de esta tienda es de la marca Bachoco, de 30 piezas, a 99.90 pesos.
El kilo de huevo más barato se registró en Veracruz, con 30 pesos por kilo. Y el más alto fue para el huevo rojo en la Central de Abastos en la Ciudad de México, así como el huevo blanco en 51 pesos en Colima.