¿Qué tan bueno es el queso panela Chilchota? Esto dicen los expertos
Si en algún momento te has preguntado si el queso panela Chilchota es tu mejor opción, no dudes en leer el siguiente artículo que te brindará datos interesantes que te dejarán con la boca abierta.
¿Sabías que el queso panela Chilchota en realidad es una imitación del queso panela?
Así es, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) dio a conocer a través de la Revista del Consumidor un análisis complejo de la calidad del queso panela Chilchota, el cual destaca que esta marca es una imitación de queso panela.
Es decir, el queso panela verdadero se crea a partir de una mezcla de leche con agentes coagulantes, espesantes y conservan su grasa natural para fabricarlo, a la cual llaman grasa butírica, de igual manera, destaca por su bajo contenido de sodio y su alta cantidad de humedad en el producto, al ser de tipo fresco.
Sin embargo, al sustituir la leche entera por la grasa vegetal, agua, almidón, sales y aditivos deja de ser un queso verdadero y se convierte en una imitación que disminuye en gran cantidad la proteína de la leche y la calidad del producto, además de que cambia el sabor del queso.
Como tal, la marca Chilchota, muy popular en las tienditas de la esquina, no es queso panela de verdad, es una imitación, ya que sustituyen parte de la grasa butírica por grasa vegetal.
Pero a pesar de este dato interesante, nunca te han engañado, puesto que, la empresa Chilchota coloca una leyenda que dice ‘Imitación queso panela’ con letras muy pequeñas de color rojo, que además está acompañada por los ingredientes del producto.
Para evitar este tipo de confusiones, la PROFECO ha solicitado a los distribuidores de esta marca que esta leyenda de imitación se vea reflejada en la información del paquete, al igual que la leyenda ‘Queso panela canasta’ que se encuentra en letras grandes, lo que ayudará a los consumidores a conocer de manera rápida la realidad de su producto y que estos no sean engañados.
¿Se recomienda consumir el queso panela Chilchota?
Según los análisis que realizaron los expertos de la PROFECO, se demostró que aunque este producto es una imitación de queso panela, es de los quesos más frescos, ya que, no se somete a proceso de maduración o de fermentación, en comparación con otro tipo de quesos.
Además, los nutriólogos lo recomiendan, ya que es perfecto para lograr una dieta baja en calorías, te aporta nutrientes de calidad, te hace sentir satisfecho y es una excelente fuente de proteínas y calcio que te permitirán un buen mantenimiento y fortalecimiento de los huesos y músculos.
De igual manera, el queso panela Chilchota destaca por su bajo contenido en grasas, teniendo solo el 21%, al igual que de sodio, presentando solo 5.32 mg de sal por cada 100 gramos de producto, lo que es muy ideal para aquellas personas que deben de cuidar su alimentación, personas con problemas de presión arterial y para los niños.
Aunque que la marca Chilchota en verdad es una imitación de queso panela, se trata de un buen producto saludable, con grandes nutrientes para el organismo, bajo en grasas y sales, que si lo has probado sabe realmente delicioso, por lo cual no hay nada que dudar.