Prepara con esta receta una gelatina de mamey: un postre SIN azúcar y muy delicioso
Hay ocasiones en las que nos encontramos con postres sumamente deliciosos a nuestro parecer, pero que por diversos factores no se pueden consumir a gusto, el principal es la salud. Por ello, es necesario buscar postres lo más bajos en azúcar, pues este es el ingrediente por el que más personas se restringen en consumirlos. Es por esto que te presentamos una receta de un postre bajo en azúcar, pero que no pierde en lo absoluto su sabor, se trata de la gelatina de mamey.
El objetivo de esta receta es brindarte el conocimiento para que pruebes un postre sin culpa, ya que incorporar lo menos que se pueda el azúcar en nuestra alimentación es una excelente opción que nuestro cuerpo después nos lo agradecerá.
La mejor alternativa que tenemos para degustar un postre con un delicioso sabor natural, es recurriendo a los que están hechos en su totalidad o en gran parte de fruta, pues los postres que tienen fruta, aportan fibra y muchos nutrientes que son esenciales para nuestra salud.
Y el mamey no es la excepción: ayuda a cuidar los ojos, gracias a la gran cantidad de vitamina A, también posee vitamina B y T que ayudan mucho a la producción de células blancas, conocidas como linfocitos y fagocitos. El mamey es excelente para mejorar la digestión, nutrir también nuestra piel y cabello.
Es una excelente opción, esta receta te brinda una gelatina deliciosa y que saborearás sin culpa, atrévete a comprobarlo y descubre lo sencilla que es de hacer.
Gelatina de mamey
Ingredientes:
° 2 piezas de mamey, grandes
° 1 cucharada de colágeno en polvo (tu opción preferida)
° 100 ml + ¼ taza de agua tibia
° 21 gr de grenetina sin sabor
° 1 cucharadita de canela en polvo
Modo de preparación:
1.- Pon a hidratar la grenetina sin sabor en la taza de agua tibia, mezcla bien para evitar que se formen grumos y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que se hidrate completamente.
2.- Lava y parte las piezas de mamey por la mitad, retira el hueso y con ayuda de una cuchara extrae toda la pulpa para colocarla en el vaso de la licuadora y mezclar con el resto de agua, el colágeno en polvo y la canela en polvo, después, sin dejar de licuar agrega la grenetina previamente hidratada en forma de hilo.
3.- Una vez que todos los ingredientes se integren perfectamente, agrega el contenido en un molde para gelatina, el cual debe estar engrasado y lleva a refrigeración por 4-6 horas hasta que cuaje.
4.- Después de ese tiempo, desmolda, corta en rebanadas y disfruta de una deliciosa gelatina de mamey.