Prepara con esta receta una ensalada cremosa de surimi, una ensalada deliciosa con un toque picosito
Lo has conseguido una vez más: terminaste esa jornada que parecía no tener fin y es momento que te consientas a los tuyos y por supuesto a ti, con pasar el menos tiempo en la cocina y eso lo puedes lograr una sencilla y rápida receta de una cremosa y muy rica ensalada de surimi.
Estamos seguros que esta ensalada se convertirá en la opción que buscabas, ya que aparte de ser muy rápida de preparar con esta sencilla receta, te servirá para empezar este domingo de una manera diferente o inclusive puede servir como una alternativa para terminar tu fin de semana, ya que el sabor que esta ensalada te brinda es uno de los mejores y aparte es muy ligera.
O bien, puedes degustarla a mitad de tu día, esta ensalada va perfecto con totopos, tostadas de maíz, galletas saladas e incluso usarla como relleno para sándwich. También tienes la posibilidad de agregar más ingredientes a tu ensalada, como pollo cocido o atún, si quieres que siga una línea vegetal, puedes agregar otro tipo de verduras frescas y crujiente, como el tomate Cherry, apio o aguacate.
Mencionamos que tiene un toque picosito, esto lo conseguirás agregando un poco de chile serrano en polvo que hará que todos los sabores de los ingredientes sepan aún más ricos. En caso de que no te guste el picante, puedes agregarle un poco de ajo o cebolla en polvo en una cantidad menor y combinarlos con zumo de limón.
Como has de notar, esta ensalada promete mucho pero no podrás comprobarlo hasta que no la prepares y tengas en tu paladar el riquísimo sabor del surimi combinado con los ingredientes antes mencionados. Así que dale la oportunidad a esta receta y disfruta de un fin de semana placentero.
Ensalada cremosa de surimi
Ingredientes:
° 500 gramos de surimi
° 1 1/1 pepinos picado en medias lunas
° 2 1/2 zanahorias rallada
° 1/2 pieza de cebolla morada picada
° 1 chile serrano o jalapeño picado
° 1/2 limón (jugo)
° 1/4 taza de crema ácida
° 5 cucharadas de mayonesa
° 1 cucharadita de mostaza
° 1 taza de elotes enlatados
Modo de preparación:
1.-Corta el surimi en cubitos y coloca en un bowl.
2.-Agrega la zanahoria rallada, el pepino en medias lunas, la cebolla picada, los elotes enlatados y el chile serrano o jalapeño picado y revuelve para imtegrar.
3.-Exprime el limón y añádelo a los ingredientes. Mezcla para que se combinen perfectamente.
4.- Mezcla 1/4 taza de crema ácida con 5 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de mostaza. Vierte sobre la ensalada y remueve bien hasta que cubra toda la ensalada.
5.- Rectifica la sazón y agrega sal al gusto (en caso de ser necesario).
6.- Si lo deseas, puedes refrigerar al menos 30 minutos o disfrutarla enseguida.