El super alimento que promete hacerte ganar masa muscular, según la ciencia
En la búsqueda constante de opciones saludables y sostenibles, ya sea para aumentar tu masa muscular o para llevar una alimentación equilibrada según tus necesidades nutricionales, un «súper alimento» ha surgido como una fuente sorprendente de proteínas, superando a muchas carnes convencionales en términos de calidad y cantidad. Lo que lo hace aún más atractivo es que no solo es una fuente excepcional de nutrientes, sino que también es amigable con tu bolsillo. Te diremos todo sobre este alimento revolucionario y revelaremos por qué se está convirtiendo en una elección popular para aquellos que buscan una dieta rica en proteínas, beneficios adicionales para la salud y un costo súper asequible.
¿Cuál es el mejor alimento para ganar masa muscular?
Si bien a carne se ha comprobado que contiene una buena cantidad de proteínas, también con tiene una buena cantidad de lípidos, por lo que hay que moderar su consumo. Por otra parte, el huevo es un alimento más económico en general que contiene proteínas, vitaminas y colesterol (molécula de suma importancia para nuestro cuerpo), por lo que es un alimento más completo.
Un alimento asombroso
Hablamos del huevo de gallina, este es un alimento singular en muchos sentidos. Comenzando con la maravillosa capacidad que tiene de dar vida a un organismo completo con todo lo que le constituye. De ahí que podamos afirmar que el huevo figura entre los comestibles más extraordinarios disponibles.
Sobresale por su abundancia en nutrientes, la eficacia con la que se absorben en comparación con otros alimentos y el equilibrio óptimo de aminoácidos en su proteína. El contenido del huevo es tan singular que lo convierte en uno de los alimentos más completos. Se caracteriza por su biodisponibilidad de nutrientes en comparación con otros alimentos.
Aporte nutricional del huevo
El huevo es un alimento con un alto valor nutricional. Su contenido comestible se divide en la clara y la yema. La clara, compuesta principalmente por agua y proteínas, destaca por la presencia de albúmina. Por otro lado, la yema contiene agua, proteínas y lípidos en proporciones equitativas, junto con otras sustancias relevantes para la salud y nutrición.
Además, el huevo es una fuente rica en nutrientes esenciales, como proteínas de alta calidad, ácidos grasos monoinsaturados y una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina D, vitamina A, y las del grupo B, así como fósforo, yodo y selenio. Este alimento de bajo contenido calórico también contiene pigmentos con propiedades antioxidantes, lo que lo convierte en una opción valiosa desde el punto de vista nutricional. Es importante tener en cuenta que el valor nutricional del huevo puede variar debido a la variabilidad en el tamaño de los huevos.
Macronutrientes presentes en el huevo
El huevo es un alimento con un alto contenido de agua y una proporción mínima de carbohidratos. Es una fuente de proteínas de alta calidad, con un valor biológico superior debido a la concentración y equilibrio de aminoácidos en su composición. Mientras que las proteínas de la clara del huevo se digieren completamente al cocinarlas, las de la yema son aprovechables incluso en estado crudo. La yema contiene lípidos, principalmente en forma de lipoproteínas complejas, con una proporción nutricionalmente recomendable de ácidos grasos saturados e insaturados. Además, el huevo es una excelente fuente de colina, esencial para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso, especialmente en mujeres gestantes y en lactación.
Micronutrientes presentes en el huevo.
El huevo es una fuente nutricionalmente rica de vitaminas y minerales esenciales, aunque su distribución varía entre la yema y la clara. La yema contiene vitaminas liposolubles, colina, ácido fólico, vitamina B12 y otros nutrientes, mientras que la clara aporta vitamina B2 y niacina. Cocinar el huevo es necesario para liberar la biotina de la clara. También es una fuente importante de hierro, cuya absorción se mejora con la clara y alimentos ricos en vitamina C. El huevo contiene minerales como fósforo, zinc, hierro y selenio, además de colina y pigmentos antioxidantes. Su composición puede variar según la dieta de las aves.
¿Qué son los macronutrientes y los micronutrientes?
Los macronutrientes son nutrientes necesarios en grandes cantidades y proporcionan energía al cuerpo, incluyendo carbohidratos, proteínas y grasas, mientras que los micronutrientes son esenciales en cantidades más pequeñas y consisten en vitaminas y minerales que desempeñan funciones clave en el metabolismo y la salud. Ambas categorías de nutrientes son vitales para mantener una dieta equilibrada y promover el bienestar general.
Como puedes ver, el huevo es una fuente completa de nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta diaria, proporcionando una amplia gama de beneficios para la salud y para tu bolsillo.
