Prepara con esta fácil receta unas tortitas de brócoli con queso SIN harina ni huevo, un platillo ligero y delicioso

Ya es fin de semana y una de las cosas que más buscamos es poder descansar a gusto, y para que puedas lograr este propósito te queremos proponer un platillo muy rico y ligero, que sumado a ello es muy fácil de preparar, estamos hablando de unas tortitas de brócoli con queso, solo que en esta versión no serán necesarios ni la harina ni el huevo y con la falta de estos dos ingredientes, hará que esta comida sea una de las más ligeras.

Ahora bien, esta comida no solo es ideal para la comida de hoy sino que también puede ser una perfecta opción para la comida de la cena. También es perfecta para que la compartas a aquellos que están en tu hogar y buscan una comida más light y que por cuestiones de salud no les es recomendable ingerir alimentos con harina ni huevo.

Anímate a preparar esta rica y muy ligera comida, solo necesitarás 5 ingredientes y en cuestión de nada, habrás hecho la comida y hasta la cena del día de hoy, toma nota de la siguiente receta, te aseguramos que te va a encantar

Tortitas de brócoli con queso SIN harina ni huevo

Ingredientes:

° 1 pieza de brócoli, grande

° 80 gr de queso parmesano, rallado

° 50 gr de queso Oaxaca, en trozos pequeños

° 30 gr de avena, molida (opcional)

° Aceite de oliva c/s

Modo de preparación:

1.- Corta la pieza de brócoli en ramilletes, lava y desinfecta perfectamente, escurre el exceso de agua y cocina en un poco de agua caliente por tres o cinco minutos hasta que tengan una consistencia suave.

2.- Drena el agua y coloca los ramilletes cocidos de brócoli en el procesador de alimentos, pasa a un bol y agrega el queso rallado y la avena molida, mezcla perfectamente hasta integrar, puedes agregar una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.

3.- Forma bolitas de esta mezcla con ayuda de tus manos limpias, en el centro realiza una cavidad para colocar un trocito de queso Oaxaca, cierra y aplana, dando forma de tortitas. Realiza este proceso para formar más piezas.

4.- Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe las tortitas por ambos lados durante unos 3 o 5 minutos, deben tener una apariencia ligeramente dorada, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

5.- Sirve al gusto y disfruta de unas ricas tortitas de brócoli con queso.