Prepara con esta receta una exquisita gelatina de queso con cerezas, un postre delicioso y diferente
Ya es Navidad y que mejor empezarla con un postre ligero y que sea un poco diferente, pues después de la tradicional ensalada de manzana o unos sabrosos buñuelos, lo ideal es que sorprendas a todos con un postre que sea muy sencillo de preparar y que a todos encante, una gelatina de queso con cerezas.
La gelatina es un postre muy popular y un clásico, gracias a su sencillo modo de preparación y de fácil combinación con otros ingredientes, como la leche, el rompope y varias frutas. Justo con esas deliciosas fusiones de sabores es que te vamos a mostrar una receta que hará que quieras volverla a hacer en el futuro, pues esta gelatina tiene una consistencia cremosa y muy suave para deleitar tu paladar. Y el rico sabor de la cereza le dará ese sabor dulce que les encantará a todos los de tu mesa o comensales. Por último, esta gelatina es uno de esos postres que también logran deleitar visualmente, pues en cuando la ves te das cuenta de que es un postre con una presentación muy elegante con esos colores blanco y rojo, que contrastan a la perfección.
Como bien lo mencionamos, este postre es sumamente sencillo de preparar, pues sabemos que después de la cena de Nochebuena lo que buscas es descansar y algo práctico para el momento. Por lo que te recomendamos no la dejes pasar, que la disfrutes.
Gelatina de queso con cerezas
Ingredientes:
° 1 lata de leche evaporada
° 1 lata de leche condensada
° 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
° 20 gr de grenetina sin sabor
° ¼ taza de agua tibia
° 60 gr de cerezas en almíbar en cubitos
Modo de preparación:
1.- Hidrata la grenetina sin sabor en el vaso de agua tibia y mezcla con ayuda de una cuchara de madera para disolver, reserva.
2.- Agrega al vaso de la licuadora la leche evaporada, la condensada, el queso crema a temperatura ambiente y procesa por unos segundos hasta que la consistencia se homogénea. Sin dejar de licuar, añade en forma de hilo la grenetina ya hidratada y licúa por un minuto más.
3.- Engrasa un molde para gelatina con mantequilla o aceite vegetal y vierte la mezcla anterior, añade las piezas de cerezas en almíbar cortadas en cubitos y mezcla con ayuda de una cuchara para que se distribuyan por toda la gelatina, lleva al refrigerador hasta que cuaje.
4.- Desmolda con cuidado y disfruta de una rica gelatina de queso con cerezas.