¿Qué sucede si como bolillo o aguacate después de un susto?
Después de vivir una situación de riesgo o de mucho estrés, ¿alguna vez te han dicho que te comas un bolillo y que evites el aguacate? Estas creencias populares muy comunes del centro y sur de México, también conocido por la clásica frase ´´un bolillo para el susto ´´.
En México, existen muchas costumbres y dichos que pasan de boca en boca entre las generaciones, muchos de estos han prevalecido por mucho tiempo hasta la actualidad. Algunas de estas creencias suelen sonar descabelladas o sin sentido, es entre esta brecha en la que se posiciona la clásica creencia de que un pan bolillo sirve para amenizar los efectos secundarios de un «susto», y así mismo, evitar la ingesta de aguacate después de un «susto». Hoy la ciencia ha hecho lo que está a su alcance para revelar la veracidad de estas frases.
En primera instancia, aclaremos lo que es un «susto», pues esta palabra hace referencia a cuando una persona pasa por un evento traumático o muy fuerte, al punto de alterar el organismo completo, el comportamiento y generar una serie de síntomas que se manifiestan en el cuerpo.
Una reacción del cuerpo humano ante situaciones de peligro o mucho estrés, este reacciona de manera repentina para preparar una huida o en su caso para prepararse para enfrentar lo que viene, a causa de este sobresalto el organismo toma la abrupta decisión de liberar una dosis fuerte de adrenalina y noradrenalina, sustancias que alteran en su totalidad al cuerpo acelerando el pulso cardiaco y poniendo al cerebro en máxima alerta.
Según estudios de la Universidad Nacional Autónoma de México, también conocida como la UNAM, dice que este tipo de emociones sumamente intensas alteran a nivel orgánico al cuerpo por la liberación de estas sustancias ya mencionadas, el nivel de glucosa en la sangre cambia, ya sea que suba o baje, se presentan dificultades para respirar, sudoración en partes específicas del cuerpo, así mismo, en el estómago también suceden algunas situaciones, pues al recibir tanto estrés los jugos gástricos aumentan, e incluso, la vesícula biliar puede derramar su bilis, situaciones que comienzan causar malestares como náuseas, vómito, inflamación o acidez.
Ahora bien, ¿qué dice la ciencia acerca de consumir aguacate o bolillo después de un «susto»?
Acerca del aguacate, la facultad de Medicina de la UNAM desmiente esta creencia, clasificándola como un mito. Esto se afirma, ya que, conociendo cómo reacciona el cuerpo a situaciones estresantes y la naturaleza nutricional de un aguacate, se puede llegar a la conclusión de que estos no están relacionados en lo absoluto y que el estado de ánimo no tiene ninguna relación con la ingesta de aguacate.
Aunque si bien esto es cierto, eso no quiere decir que no puedas sentirte mal, pero esto puede pasar con cualquier alimento, ya que la liberación de mucho jugo gástrico y en ocasiones bilis puede causar esos malestares estomacales.
Por otro lado, el bolillo, según un artículo publicado en la Gaceta UNAM, por la profesora Nayeli Ortiz Olvera, de la Facultad de Medicina, afirma que ingerir pan puede reducir con gran eficacia la sensación de vacío que se siente después de un sobresalto de estrés, además de que calma las molestias por la acidez, y por último, el pan ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. También se recomienda intentar este mismo remedio con tortillas.