Prepara con esta receta una deliciosa gelatina de vino tinto, perfecta para sorprender a la familia en Navidad
Cada vez falta menos para la llegada de una de las festividades más esperadas del año, la Navidad, ese momento en el que todos quieren pasarla bien y degustar de un delicioso platillo y postre, lo cual puede generar incertidumbre a la hora de no saber qué hacer de comer para ese evento, pues bien, muchos cuentan con platillos tradicionales, otros desean dar de comer algo rico y diferente y ya sea que estés en alguna de esas situaciones o no, este postre seguramente no lo dejarás pasar, pues sorprenderás a todos con el delicioso sabor de la gelatina de vino, perfecta para la fiesta de navidad o cualquier otro día.
Este postre incluye la gelatina casera que es tan sencilla de preparar con el toque del vino, un ingrediente que es muy versátil en la gastronomía y que aquí aprenderás de una manera sencilla a incluir en la repostería. En verano, son muy comunes los postres con frutas que combinan perfectamente con el vino, en épocas de invierno los postres dulces o sencillos también suelen ir genial con el vino, en su mayoría con los que van con sabores como la uva, los melocotones o hasta postres con pan, por lo que antes de adentrarte en esos postres que también son muy ricos, puedes ir empezando con una gelatina para que vayas conociendo cómo utilizar el vino y qué sabores combinar con el mismo.
Esta receta es muy sencilla de preparar, no te llevará más de 20 minutos, una razón más en preparar un postre especial para ocasiones especiales, así que adentro con la receta.
Gelatina de vino tinto
Ingredientes:
- ½ taza de vino tinto
- ¼ taza de jugo de naranja natural
- ¼ taza de agua
- ½ taza de azúcar blanca
- 10 gr de grenetina natural
- Hojas de menta c/s
- Cerezas en almíbar c/s
Modo de preparación:
- En una olla coloca el agua y el jugo de naranja, deja a fuego lento junto con el vino tinto y el azúcar durante un par de minutos hasta que suelte el hervor.
- Después de que empiece a hervir, agrega la grenetina y mezcla perfectamente hasta integrar todos los ingredientes.
- Engrasa un molde para gelatina con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, lleva a refrigeración durante 3 o 4 horas hasta que cuaje por completo.
- Desmolda sobre un plato extendido y decora con hojas de menta previamente desinfectadas y cerezas en almíbar.