Esta es la guía definitiva para aprender a cultivar tus propios ajos en casa
Al momento de cultivar nuestras propias verduras y frutas, nos estamos llevando a la mesa la mayor nutrición y diversidad acompañados de un sabor inigualable de los alimentos cultivados en nuestro hogar. Tal es el caso del ajo, uno de los vegetales que más fácil se pueden cultivar en la comodidad de nuestra casa, los ajos también muestran otra gran ventaja a la hora de cultivarlos y es que necesitan pocos cuidados para que crezcan adecuadamente y lo puedes hacer a partir de los ajos que tienes en casa.
Cuando cultivamos nuestros propios alimentos, los consumimos muy sanos y frescos, fomentamos la producción local y de cierta manera educamos a los más pequeños de la casa para ser amables y respetuosos con la naturaleza, en otras palabras, el cultivo en casa es una tarea que fomenta la conciencia sobre la vida.
Ahora bien, el cultivar cualquier alimento es algo hermoso y esencial, de la misma manera lo es el cultivo del ajo, primero que nada, el costo por el cultivo del ajo en tu casa es relativamente muy bajo y como lo mencionamos en un principio, es un vegetal sumamente resistente y que requiere pocos insumos, obteniendo como resultado una baja inversión en fertilizantes y pesticidas. Sumado a ello, tendrás al alcance de tu mano uno de los vegetales más usados en la cocina en el momento en el que lo desees, en fin, hay muchas ventajas para que cultives tus propios ajos en casa y con esta guía práctica que descubrirás a continuación te nacerán las ganas de crear tu propio cultivo de ajos, así que vamos a ello.
Esta es la guía para cultivar tus propios ajos en casa
1 . Escoge los ajos
El paso primordial para iniciar con el cultivo de ajos, puedes escoger los ajos en cualquier verdulería de tu preferencia, lo mejor es elegir los ajos con dientes grandes, checa muy bien que no tengan daños, partes suaves o lastimadas o también puedes elegir cabezas enteras, sin embargo, si notas que los dientes generan raíces y dan indicios de tallos nuevos, tendrás que separar los ajos y plantarlos cada uno por separado, de esta manera podrás sacarle mejor provecho a los brotes de tu ajo.
2 . Planta los dientes de ajo
Lo que necesitas es:
- Un recipiente con agua.
- 4 palitos de madera para atravesar los ajos.
- Un trapo para tapar los ajos.
- Macetas, puedes usar botes de yogurt reciclados o algo parecido, sólo deberás hacer agujeritos en la base para que no se generen encharcamientos.
- Tierra para rellenar las macetas.
El procedimiento es el siguiente:
- Separa los dientes de ajo, usa los dientes de la parte exterior.
- Toma los palitos y atraviesa los dientes de ajo con ellos, asegurándote de que queden todos girando hacia el mismo lado.
- Llena un vaso con agua y sumerge los palitos con los ajos, déjalos ahí por aproximadamente 12 horas.
- Pasadas las 12 horas, quita el agua del vaso y cúbrelo con el trapo o la tela que hayas apartado. Deja tapado por 48 horas, de esta manera, empezarán a salir las raíces.
- Ahora en un recipiente, apoya los palitos sobre sus bordes para que las raíces queden dentro, y coloca agua hasta que las raíces queden sumergidas (si todavía no salieron raíces pon agua hasta sumergir la parte de abajo del ajo). Lo importante es que los ajos toquen el agua.
- Déjalo uno o dos días así, y luego, saca los ajos y ponlos en una maceta con tierra, es importante que la punta del ajo quede mirando hacia arriba y la parte de las raíces hacia abajo. Es suficiente con que lo riegues una vez cada 4 días.
- ¡Ahora sólo resta cuidarlos y ver cómo crecen! Cuando crezcan, puedes pasarlos a una maceta más grande o al jardín.
Recuerda darle a tu cultivo de ajos, luz de Sol y riego constantes, dos suministros que son muy fáciles de dar y también brindarles el abono necesario de un manera periódica para que la planta de tus ajos crezca bien y con los mejores bulbos.