La técnica infalible para preparar papas en hojuelas crujientes en la freidora de aire

Es muy probable que la mayoría de nuestros lectores coincidan en que no hay nada más delicioso que deleitarse con una buena porción de papas en hojuela fritas que crujen en nuestra boca con cada mordida, sin embargo, los productos comerciales que venden en los supermercados se caracterizan por no ser una opción saludable por la cantidad de sodio y grasas saturadas que estos tiene, así como por el exceso de calorías que un solo paquete aporta. Por ello, muchas personas buscan alternativas para seguir disfrutando de este tipo de aperitivos, de una forma un poco más saludable.

Al respecto, muchas personas han encontrado una solución en la freidora de aire. En general, este aparato, que ahora es un enser básico de la cocina, ha llegado como una forma más sencilla de preparar alimentos, pero, sobre todo, como una alternativa para obtener alimentos con ese característico termino de ‘frito’ sin requerir la cantidad de aceite que es necesario para hacer estas preparaciones de manera tradicional, por lo que puede ser una opción muy funcional a la hora de querer preparar unas papas en hojuelas crujientes y deliciosas.

Sin embargo, dado el funcionamiento de este aparato, el cual propicia la cocción de los alimentos a través de un flujo de aire ciclónico y caliente, en muchas ocasiones es difícil obtener unas papas en hojuelas realmente crujientes y doradas, pues a menudo el termino es más bien suave, por lo que muchos prefieren evitar este tipo de preparación. No obstante, es posible llegar a un termino crujiente si se conoce el procedimiento adecuado que se debe realizar.

Para ayudarte con ello, el día de hoy en este artículo te contaremos cuáles son los consejos que debes seguir para lograr obtener unas deliciosas papas en hojuela realmente crujientes, así que si quieres saber cuál es el paso a paso que debes de realizar, sigue leyendo, pues a continuación te contamos todos los detalles.

La técnica infalible para preparar papas crujientes en la freidora de aire

Si estás buscando una alternativa para comer papas en hojuelas crujientes preparadas en la freidora de aire, te invitamos a seguir este procedimiento:

• Mientras más delgadas mejor. Una vez que hayas lavado y pelado las papas y sea el momento de cortarlas, debes tener en cuenta que mientras las papas sean más delgadas, hay mayor probabilidad de obtener una consistencia crocante. Por ello, te recomendamos cortar las hojuelas lo más delgadas posibles y de un tamaño uniforme, pues esto también permitirá que la cocción sea homogénea. Si te es posible, emplea un cortador especial.

• El ingrediente estrella. A la hora de condimentarlas con sal y las especias que sean de tu agrado, te recomendamos hacer un ligero baño con aceite de oliva. Para ello, simplemente puedes rociar un poco de este ingrediente cuidando que cada una de las hojuelas quede impregnada. Otra opción es utilizar una brocha de cocina para darles una pasada con aceite de oliva. Te darás cuenta de que no se requerirá de una gran cantidad de este producto para poder obtener una consistencia crocante.