¿Quieres cocinar más sano? Estas son las mejores freidoras de aire según PROFECO

Si en tus planes está reducir la grasa con la que cocinas de manera cotidiana, una freidora de aire podría ser una opción ideal para ti, pues reduces significativamente los lípidos adicionales a tu comida y puedes preparar varios alimentos de forma más saludable.

¿Qué es una freidora de aire?

Una freidora de aire es un electrodoméstico bastante moderno que te permite cocer o freír los alimentos sin necesidad de sumergirlos en aceite, este proceso de cocción se consigue a través de un sistema de circulación de aire caliente que logra obtener un resultado parecido al de las comidas fritas.

La Airfryer se presentó por primera vez en la feria de productos electrónicos en Berlín realizada en 2010, y poco después comenzó a atraer mucha atención de los medios de comunicación y los consumidores de todo el mundo. En 2015, Airfryer se convirtió en la opción número 1 de freidoras por su bajo uso de grasa.

Gran parte de su éxito se debe a que nuestra sociedad actualmente, se encuentra en una época de la historia en la que la salud humana y la buena alimentación son súper importantes, por ello  muchas empresas comenzaron a fabricar sus propias versiones.

¿Cuáles son las ventajas de usar este producto?

• Cocina saludable: como no utilizan aceite para freír, los alimentos que preparemos en una freidora de aire tendrán menos calorías que si los cocinamos en una sartén con aceite.
• Seguridad: A diferencia de cocinar en una olla o sartén, al contar con una estructura cerrada y no usar aceite, con las freidoras de aire no existen riesgos de quemarse con salpicaduras de agua hirviendo o aceite.
• Uso práctico: No tienes que vigilar la freidora para evitar que se quemen tus alimentos, la mayoría cuenta con temporizador y puedes dejarlas funcionando mientras realizas otras actividades.
• Fácil limpieza: Definitivamente limpiar una freidora de aire es mucho más simple que una sartén u olla con grasa y aceite pegadas a sus paredes. Además, este electrodoméstico no genera olores, así que con pasar un paño húmedo con un poco de jabón será suficiente.
• Eficiencia energética: Cocinar en una freidora de aire es similar a cocinar en horno y si comparamos el gasto energético entre una y otra, la primera consume mucho menos.

¿Qué evaluación le dio el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor a los diversos productos que hay en el mercado?

La PROFECO realizó un estudio a diferentes freidoras de aire del 27 de septiembre al 12 de noviembre del 2021, en este se analizaron 11 modelos de 7 marcas diferentes, a las cuales se les realizaron 121 pruebas, estos productos fueron adquiridos del 5 de octubre al 5 de noviembre.

Recalcamos que todas las marcas cumplen con la información al consumidor, todos los modelos analizados presentan la información comercial completa de acuerdo con la NOM-024-SCFI-2013 y también todos los modelos cumplen con las pruebas de seguridad de acuerdo con lo establecido en la NOM-003-SCFI-2014 en sus partes NMX-J-521/1- ANCE-2012 y NMX-J-521/2-13-ANCE-2010.

Entonces ¿Cuál es la mejor freidora?

Aclaramos que siempre el mejor producto siempre será el que mejor se adapte a tus necesidades, analiza tu presupuesto, espacio, su funcionalidad en tu cocina, etc.

Basándonos en el estudio, 2 modelos obtuvieron calificación global de E, que es excelente, la mayor calificación.

T-FAL / EASY FRY & GRILL PRECISION (EY505850)

De procedencia China , con garantía de 1 año , una potencia de 1450 (Watts)  y una capacidad de 4.2 (Litros)

– Cuenta con doble modo de operación: freidora y parrilla. Incluye una parrilla.

– Control por medio de panel táctil.

T-FAL / QUICK FRY – FREIDORA SIN ACEITE (EY12058MX)

De procedencia China, con garantía de 1 año y una potencia de 1200 (Watts), con una capacidad de 3.5 (Litros).

– Presenta indicadores LED, control por medio de perillas, canastilla con seguro, incluye parrilla.

– Temperaturas indicadas en °C y en °F.

Recomendaciones para tu compra:

• Compra tu freidora de aire en lugares como tiendas departamentales, de autoservicio o en línea a través de la página oficial de la marca, esto para que tengas la seguridad de que tu compra estará respaldada por dicho establecimiento en caso de requerir una aclaración o garantía.
• Investiga siempre si requiere algún extra o aditamento, ya que algunas marcas de freidoras tienen accesorios que se venden por separado. Checa en el instructivo si incluye este tipo de aditamentos, o bien, la forma de adquirirlos para que compres el indicado para tu aparato.
• Si compras en línea revisa muy bien las condiciones que se establecen en el portal de la tienda donde adquieras tu freidora, además de tener siempre tu recibo a la mano o en todo caso no borrarlo de tu correo electrónico, esto para que, en caso de tener que recurrir a una garantía, tengas la información necesaria de cómo llevar a cabo este proceso.
• Encontrarás freidoras que tienen varias funciones, como hornear, tostar, asar o cocer. Piensa si las utilizarás todas, ya que entre más características ofrezcan el precio incrementará.
• Revisa que el modelo que quieres tenga el volumen suficiente para la cantidad de alimento que quieres preparar.
• Fíjate en la potencia, a mayor potencia, menor será el tiempo para la cocción de tus alimentos.

Recomendaciones para su uso:

• Colócala en una superficie plana y estable, de ser posible que sea un lugar alejado del paso de las personas y niños para evitar un golpe accidental que pudiera voltearla en pleno funcionamiento.
• No dejes que los niños hagan uso de ella, recuerda que es un aparato que alcanza temperaturas altas.
• La principal característica de las freidoras de aire es que no es necesario utilizar mucho aceite en la preparación de alimentos. Sin embargo, algunos recetarios para estos aparatos te sugieren agregar pequeñas cantidades de aceite para lograr ciertos acabados en tus alimentos. Visita los sitios de cada fabricante o de cocineros que las utilicen para conocer sus sugerencias.
• Para mejorar la cocción de los alimentos es recomendable que durante su cocción saques la canastilla cada cierto tiempo (por ejemplo, cada 5 minutos) y los revuelvas con cuidado, tanto para no sufrir una quemadura como para no rayar el recubrimiento antiadherente.
• Para hacerlo sigue las instrucciones que vienen en el instructivo. Evita utilizar sustancias abrasivas que pudieran dañar el material antiadherente del compartimento para alimentos. Siempre que la limpies hazlo con el aparato desconectado del tomacorriente (contacto eléctrico).