Cómo preparar unas riquísimas fresas rellenas de cheesecake ¡sin azúcar!
En esta época del año, con tanto calor nos encontramos en posiciones incómodas, porque nadie aguanta la sed y a muchas personas les gusta comer postres fríos e ingerir todos los líquidos que podamos. Claro está, que siempre con moderación cuando de azúcar se trata, pues se podría ver afectada nuestra salud.
Queremos comentarte que tomes muy en cuenta el consumo excesivo de azúcar, porque puede conducirnos hacia situaciones de alto riesgo o peor aún, lúgubres, como enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes, sólo por mencionar algunas. Es por este tipo de razones también por las que debemos tener siempre presente que hay que moderarse a la hora de consumir alimentos con altos niveles de glucosa.
Es por ello que, en esta ocasión, te queremos compartir la receta de fresas rellenas de cheesecake ¡sin azúcar! Para que puedas deleitarte con este riquísimo postre sin que sientas culpa, ni tengas que preocuparte demasiado por tu salud.
Los postres sin azúcar se han vuelto populares y muy atractivos en el mundo de la repostería, pues ya son muchas las personas que actualmente están generando conciencia ante los problemas de salud previamente mencionados.
Una de las estrellas de este delicioso postre son las fresas rojas, las cuales contienen muy pocas calorías (¡sólo entre 30 y 35 por cada 100 gramos!), son uno de los frutos que tienen altas propiedades hidratantes, ya que nos ayudan a hidratar la piel y el cabello por su alto contenido de Omega-3, magnesio y cobre. También contienen flavonoides y fenoles, los cuales nos ayudan a mantener el cerebro en buenas condiciones y frenar el envejecimiento de las células, y aún hay más, pues también ayudan a la salud ósea, gracias a su alta cantidad de magnesio, potasio y vitamina K. Sin duda alguna, la ingesta de estos frutos tiene muchos beneficios para la salud de nuestro cuerpo.
Y la otra estrella es nuestro cheesecake: este riquísimo e irresistible aperitivo que ya desde la década noventera se ha popularizado su disponibilidad; tanto, que es tendencia en redes como un postre, puedes ver algunas curiosidades de este e igualmente cómo prepararlo en el siguiente enlace.
Así que, vamos por la receta.
Fresas rellenas de cheesecake
Ingredientes:
- 6 a 12 fresas que estén muy bien lavadas
- 1/2 taza de queso crema bajo en grasa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 de taza de sucralosa o estevia
- Nueces trituradas (all gusto)
Preparación:
- En un tazón, mezcla el queso, la vainilla, jugo de limón, sucralosa (o Stevia) y nueces trituradas. Acrema bien hasta integrar todo.
- Parte las fresas por la mitad y coloca de a poco la mezcla.
- Cierra las fresas y lleva al refrigerador por al menos 1 hora.
¡Listo! Esperamos te haya gustado este grandioso postre, y disfrútalo como se merece y sin culpa.