Estas son las marcas de nuggets que la PROFECO NO recomienda consumir (no son pollo)

Los nuggets de pollo son un alimento preferido por muchas personas, especialmente por los niños, por ello, resulta indispensable que, a la hora de realizar la adquisición de este tipo de productos, hagas una compra informada, reconociendo cuáles son los componentes que conforman tal alimento, así como si la marca que estás eligiendo no muestra publicidad engañosa (como que indique que están hechos con pechuga de pollo y que esto no sea así).

Dado que los consumidores no pueden saber esto solo observado o leyendo las etiquetas del producto, la Procuraduría Federal del Consumidor, mejor conocida como PROFECO, ha realizado un estudio a varias marcas de este tipo de productos para conocer su calidad y verificar de la información que se muestra en el empaque.

Específicamente, se analizó el contenido de 11 marcas de nuggets congelados y el aporte nutrimental de 4 marcas de nuggets preparados, para reconocer su calidad, así como qué es lo que realmente ofrecen, se aplicó una serie de pruebas, algunas de las cuales fueron:

• Aporte nutrimental: En esta prueba se verificó el contenido de proteína, grasa, carbohidratos, aporte calórico y sodio.
• Información en la etiqueta: Se verificó que todas las muestras presentaran los datos obligatorios por norma y que fueran veraces:
• Determinación de ingredientes: Se analizó que la carne y los ingredientes en la etiqueta correspondieran con los declarados, ya que se pueden enmascarar contenidos cárnicos.

Al realizar todas las pruebas a cada una de las marcas de nuggets, se determinó que hay productos que engañan al consumidor, los cuales enlistaremos a continuación.

Las marcas de nuggets que la PROFECO NO recomienda consumir

Los resultados de este estudio permiten concluir que debes tener mucho cuidado con la adquisición de estas marcas de nuggets de pollo:

• Marcas que no contienen solo pollo en el producto, aunque así lo declaran:
  • GRILLER’S / Nuggets de pechuga de pollo, empanizados/ México / 700 g. La PROFECO encontró que se ostenta como «Nuggets de pechuga de pollo empanizados», pero además contiene carne de otras partes del pollo, específicamente contienen solo 29% de pechuga de pollo y 20% de carne de otras partes del pollo.
  • Bachoco Nuggets de pechuga de pollo / Figuras de pechuga de pollo formadas y empanizadas/ México/ 600 g. Tiene un 20% de piel de pollo.
  • Del Día / Nuggets de pollo formados y empanizados. Listos para cocinar / México / 500 g. Tienen un 15% piel de pollo.
  • Del Día Nuggets de pollo / Nuggets de pechuga de pollo formados, empanizados y con life’sDHA. Listos para cocinar / México / 500 g. Contienen un 16% piel de pollo.
  • Great Value / Nugget de pechuga de pollo precocido, empanizado y congelado/ México / 700 g. Contienen un 6% piel de pollo.
  • Pilgrim’s / Nuggets de Pechuga de pollo formados, empanizados y parcialmente cocinados/ México/ 700 g. Contienen un 4% piel de pollo.
  • Pilgrim’s / Nuggets de pollo formados, empanizados y parcialmente cocinados/ México / 700 g. Contienen 4% piel de pollo.

Respecto a esto, toma en cuenta que no hay una norma que regule a los nuggets, por lo que las mayoría de las marcas no contienen ni dos terceras partes de carne de pollo. A continuación te mostramos en porcentaje el contenido de carne de pollo de cada marca:

• Marcas que contienen soya en el producto:
  • Del Día Nuggets de Pollo / Nuggets de pechuga de pollo formados, empanizados y con life’sDHA. Listos para cocinar. / México / 500 g. Se adiciona soya en el empanizado.
  • GRILLER’S / Nuggets de pechuga de pollo, empanizados / México / 700 g. Se adiciona soya en el empanizado
  • VALLEY FOODS / Nuggets de Pechuga de Pollo / México / 900 g. Se adiciona soya en el empanizado.
  • Bachoco Nuggets de pechuga de pollo / Figuras de pechuga de pollo formadas y empanizadas / México / 600 g. Se adiciona soya en el empanizado.
  • Great Value / Nugget de pechuga de pollo precocido, empanizado y congelado / México / 700 g. Se adiciona soya en el empanizado.
  • Del Día Nuggets de Pollo / Nuggets de pollo formados y empanizados. Listos para cocinar / México / 500 g. Se adiciona soya en el empanizado.

• Marcas de nuggets que contiene más grasa de la declarada:
  • Del Día Nuggets de pollo / Nuggets de pechuga de pollo formados, empanizados y con life’sDHA. Listos para cocinar de 500 g. Declara 12.6% y contiene 16.6% de grasa.
  • Bachoco Prácticos / Nuggets de Pechuga de pollo precocidos de 500 g. Declara 6.8% y contiene 11.0% de grasa.
• Marcas de nuggets que contienen más sodio del que declara:
  • GRILLER’S / Nuggets de pechuga de pollo, empanizados/ México / 700 g. Declara 110 mg y contiene 838 mg de sodio.

• Marcas que NO comprobaron contenido cárnico:
  • TYSON Kids Nuggets de pollo / Nuggets de pechuga de pollo empanizados/ E.U.A./ 500 g. Al momento del estudio este producto no comprobó contenido cárnico y, además, es la marca con mayor aporte calórico (270 kcal/100 gramos)

Si quieres conocer más sobre el estudio, consulta: Nuggets de pollo, estudio de calidad (PROFECO).