Truco para mantener las lechugas frescas hasta 1 mes
Conservar los alimentos frescos y en buen estado, no es tarea fácil y cuando se trata de verduras es un tema crucial. Por eso es bueno tener uno o dos trucos para este propósito.
En esta ocasión te compartiremos un truco casero para preservar una de las verduras más populares en las cocinas mexicanas, hablamos de la lechuga. Esta verdura se ocupa en una gran cantidad de platillos mexicanos, como ensaladas de todo tipo y algunos antojitos.
Te hablaremos brevemente de esta técnica y de las propiedades nutricionales de esta deliciosa hortaliza.
La información de este truco es compartida por el perfil @realfooding de TikTok, el cual tienen más de 120, 000 seguidores y se dedica a compartir recetas saludable y trucos de cocina.
¿Cómo conservar lechugas frescas por varias semanas?
De acuerdo con @realfooding, lo primero que tienes que hacer es cortar la lechuga en la forma qu más te agrade, ya sea en juliana o trozos más pequeños. Posteriormente debes lavar la lechuga en un recipiente con agua fría, pero asegurando que queden bien limpias.
Cuando las hayas terminado lavar, las colocas sobre una superficie plana para que se seque durante 10 minutos.
Una vez que la lechuga se haya secado, el siguiente paso es colocar un poco de papel para cocina o servitoallas en el fondo de un frasco de cristal, colocas con cuidado las hojas de lechuga y pones otro papel de cocina en la parte superior, para finalizar solo tienes que llevar el frasco a la nevera.
Al hacer esto, la lechuga se conservará fresca y crujiente durante un mes, siempre y cuando no la consumas antes. Cuando quieras preparar una ensalada, solo tienes que abrir el tarro y tomar la cantidad de lechuga que necesites. ¡Y listo! Tendrás lechuga fresca y como recién cortada en todo momento.
Truco de la lechuga fresca, créditos a @realfooding.
Propiedades nutricionales de la lechuga
La lechuga es una hortaliza de hojas verdes muy popular en todo el mundo, conocida por su bajo contenido calórico y su alto contenido de nutrientes. Aquí te hablo sobre sus propiedades nutricionales:
Vitaminas: La lechuga es rica en varias vitaminas, especialmente la vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. También contiene vitaminas A y C, que son antioxidantes importantes para el sistema inmunológico y la salud ocular.
Minerales: La lechuga es una buena fuente de minerales como el potasio, que es importante para la salud del corazón y la regulación de la presión arterial. También contiene calcio, hierro y magnesio.
Fibra: La lechuga es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva y la regulación del azúcar en la sangre.
Agua: La lechuga está compuesta en gran parte por agua, lo que la convierte en una opción de alimento hidratante y refrescante.
Es importante señalar que la composición nutricional de la lechuga puede variar según la variedad y el método de cultivo. En general, se recomienda comer una variedad de verduras y hortalizas para obtener una amplia variedad de nutrientes.