¿Cuál es la mejor manera de almacenar los huevos? Trucos para mantenerlos frescos

Tal vez en algún momento hayas cometido el error de almacenar los huevos frescos en la puerta del refrigerador para conservarlos por más tiempo, esto es un grave error, pues podría estar dañando a tus alimentos. Existen mejores alternativas de almacenamiento que permitirán que los huevos se conserven mejor y por mucho más tiempo sin dañar su cálidos y manteniéndolos deliciosos. Si no sabes cómo hacerlo, quédate porque a continuación, te digo cuál es la forma correcta de almacenar los huevos.

Conserva el cartón

Puede que te guste comprar recipientes para poner los huevos y al mismo tiempo decorar la casa, o que te guste reutilizar el cartón para otros fines, es mejor que dejes de hacerlo. La caja original de este producto no solo es para llegar a tu cocina y ser desechado, sino también para que reposen en la caja hasta que los consumas. Este tipo de empaques están diseñados para amortiguar y evitar que la cascara se rompa, por lo que son la mejor opción, además de que no olvidarás la fecha de caducidad.

Cierra siempre el empaque

Ahora que sabes que la mejor opción es utilizar la caja original, también es importante que tomes en cuenta que siempre deben estar cerrados. Esto con el fin de que sus porosidades no absorban olores desagradables del refrigerador, recuerda que este electrodoméstico es una bohemia de comida y olores, por lo que es muy probable que los huevos terminen olorosos. Siempre que tomes uno vuelve a cerrar para conservarlos frescos y libres de olores.

No los pongas en la puerta del refrigerador

Colocarlos en la puerta del refrigerador es un gran error que se suele cometer. Este tipo de productos necesitan estar en refrigeración constante para conservar su calidad, cuando reposan en la puerta la temperatura suele variar, pues cuando abrimos el refrigerador se calientan. Lo ideal según menciona EggSafety es conservarlos a 45 grados F para asegurar su calidad, de lo contrario podrían suponer un riesgo para la salud. Procura guardarlos en medio y al fondo del electrodoméstico.

No recicles las cajas

Por último, evita reciclar las cajas una vez que el producto haya terminado. Ya que la porosidad de las cáscaras de huevo, las bacterias pueden contaminar fácilmente la superficie en donde reposan. Si reutilizas la caja los nuevos huevos pueden contaminarse y suponer un peligro, por lo que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria recomienda siempre utilizar cajas nuevas.

Otras recomendaciones para almacenar los huevos crudos y cocidos

• Además de lo dicho anteriormente, existen otras recomendaciones de almacenamiento que aplican tanto para los huevos crudos como los cocidos. Dichos consejos dados por Get Cracking son los siguientes:
• Los huevos no deben almacenarse en la puerta del refrigerador, sino en el cuerpo principal del refrigerador para garantizar que mantengan una temperatura constante y fresca.
• Las claras y yemas de huevo crudas sobrantes deben colocarse en recipientes herméticos y almacenarse en el refrigerador inmediatamente. Para evitar que las yemas se sequen, cúbrelas con un poco de agua fría. Drene el agua antes de usar.
• Cuando almacene huevos duros, es posible que note un olor «gaseoso» en su refrigerador. El olor es causado por el sulfuro de hidrógeno, que se forma cuando se cocinan los huevos. Es inofensivo y generalmente se disipa en unas pocas horas.